Resep Roti Sourdough (Jelas & Lengkap!)

Bahan-bahan (16 porsi)

• 375 g tepung roti yang tidak dikelantang ((jika mengukur menggunakan cangkir, sendokkan tepung ke dalam cangkir daripada menyendok atau mengemasnya))
• 125 g tepung terigu utuh ((jika mengukur menggunakan cangkir, sendokkan tepung ke dalam cangkir daripada menyendok atau mengemasnya))
• 120 g starter penghuni pertama
• 375 g air
• 13 g fine sea salt
• 1 tablespoon toasted sesame seeds