Pancake penghuni pertama
Sourdough Pancake yang teruji dan benar ini lembut dan lezat! Mereka cocok dipadukan dengan topping apa pun yang Anda miliki dan memiliki sentuhan manis yang membuat penambahan sirup maple menjadi sentuhan terakhir surga!
Foto: The Recipe Critic
Bahan-bahan
- 2 cups all purpose flour
- 2 teaspoons baking powder
- 1 teaspoon soda kue
- ½ teaspoon garam
- 3 Tablespoons gula pasir
- 1 cup sourdough starter (or discard)
- 1 1/4 cup susu
- 2 large eggs (beaten)
- 3 Tablespoons unsalted butter (melted)
Langkah-langkah
-
Dalam mangkuk besar, kocok tepung, baking powder, soda kue, garam, dan gula.
-
Dalam mangkuk sedang atau gelas ukur cair, campurkan starter penghuni pertama, susu, telur, dan mentega, lalu aduk hingga tercampur. Tuang bahan basah ke atas bahan kering dan aduk hingga tercampur rata. Seharusnya masih sedikit menggumpal.
-
Dari sini Anda memiliki pilihan untuk langsung memasak pancake, atau Anda dapat menutup adonan dan membiarkannya di meja semalaman agar terfermentasi dan mendapatkan lebih banyak rasa penghuni pertama yang berbeda.
-
Di atas wajan yang sudah dipanaskan hingga 325°-350° dan disemprot dengan semprotan memasak, tuangkan 1/3 cangkir adonan pancake dan masak hingga bagian atasnya menggelembung, sekitar 2 menit. Balik dan masak selama 1-2 menit lagi, atau sampai bagian bawah berwarna coklat keemasan.
-
Sajikan dengan topping pancake favorit Anda dan nikmatilah.
Estimasi Nutrisi (per porsi)
Makronutrien
*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori
💰 Estimasi Harga
📋 Rincian Harga Bahan (44% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| all purpose flour | 2 cups | - | - |
| baking powder | 2 teaspoons | Rp 8.000/100g | Rp 16.000 |
| soda kue | 1 teaspoon | - | - |
| garam | 0.5 teaspoon | Rp 5.000/250g | Rp 50 |
| gula pasir | 3 tablespoons | Rp 16.000/kg | Rp 4.800 |
| sourdough starter | 1 cup | - | - |
| susu | 0.25 cup | Rp 16.000/liter | Rp 920 |
| eggs | 2 large | - | - |
| unsalted butter | 3 tablespoons | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...