Kacang Hijau Slow Cooker Selatan
Lembut dan beraroma dengan rasa yang kaya, gurih, dan sedikit rasa manis, Kacang Hijau Southern Slow Cooker ini cocok dipadukan dengan makanan apa pun.
Foto: Budget Bytes
Bahan-bahan
- 4 oz . bacon (cubed, $1.41)
- 2 cups yellow onion (230g, diced, $0.78)
- 1 Tbsp garlic (minced, $0.24)
- 2 lbs haricot vert utuh (segar atau beku, dipotong dan dirangkai tetapi dibiarkan utuh, $6,18*)
- 2 cups kaldu ayam ($0,24**)
- 2 Tbsp brown sugar ($0.06)
- 2 tsp apple cider vinegar (divided, $0.02)
- ½ tsp salt ($0.04)
- ¼ tsp black pepper (freshly cracked, $0.04)
- 1 Tbsp butter ($0.11)
Langkah-langkah
-
Dalam wajan dengan api sedang, masak bacon sampai lemaknya matang dan potongannya mulai garing, sekitar 5 menit.
-
Tambahkan bawang bombay dan bawang putih ke dalam wajan dengan bacon dan masak hingga lembut dan berwarna keemasan, sekitar 5 menit.
-
Pindahkan bacon, bawang bombay, bawang putih, dan tetesan ke dalam slow cooker. Lapisi seluruh haricot vert di atasnya. Tuang kaldu ayam, gula merah, 1 sdt cuka sari apel, garam dan lada hitam. Aduk perlahan untuk melapisi.
-
Masak lambat untuk: Haricot vert utuh segar: TINGGI 2,5–3 jam atau RENDAH 4–5 jam. Haricot vert utuh beku: TINGGI 2 jam atau RENDAH 3–4 jam.
-
Stir gently halfway through. Beans should be tender but still hold their shape.
-
Cicipi dan sesuaikan garam dan merica. Masukkan mentega dan sisa 1 sdt cuka sari apel untuk kecerahan. Sajikan dengan campuran bacon dan bawang bombay yang disendokkan di atas kacang.
Estimasi Nutrisi (per porsi)
Makronutrien
*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori
💰 Estimasi Harga
📋 Rincian Harga Bahan (10% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| . bacon | 4 oz | - | - |
| yellow onion | 2 cups | - | - |
| garlic | 1 tbsp | - | - |
| haricot vert utuh | 2 lbs | - | - |
| kaldu ayam | 2 cups | Rp 35.000/kg | Rp 7.000 |
| brown sugar | 2 tbsp | - | - |
| apple cider vinegar | 2 tsp | - | - |
| salt | 0.5 tsp | - | - |
| black pepper | 0.25 tsp | - | - |
| butter | 1 tbsp | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...