Salad Buncis Barat Daya
Southwest Chickpea Salad adalah salad kacang buncis yang lezat dan segar dengan banyak rasa dan tekstur yang lezat! Salad ini segar dan sehat serta mudah dibuat!
Foto: The Recipe Critic
Bahan-bahan
- 1 (15-ounce) can rinsed & drained black beans
- 1 (15-ounce) can rinsed & drained chickpeas
- 1 (15-ounce) can corn
- 1 pint halved cherry tomatoes
- 2 ½ cups diced avocado (about 2 medium avocados)
- 1 (4.25-ounce) can diced olives
- 2 tablespoons lime juice
- 2 tablespoons extra virgin olive oil
- 1 teaspoon jinten
- ¼ teaspoon bubuk cabai
- ¼ teaspoon garam
- ¼ cup daun ketumbar segar cincang
- ¼ cup crumbled feta cheese
Langkah-langkah
-
Dalam mangkuk besar, campurkan 1 (15 ons) kaleng kacang hitam yang sudah dibilas & dikeringkan, 1 (15 ons) kaleng buncis yang sudah dibilas & dikeringkan, 1 (15 ons) kaleng jagung, 1 liter tomat ceri yang dibelah dua, 2 ½ cangkir alpukat potong dadu, dan 1 (4,25 ons) kaleng buah zaitun yang dipotong dadu.
-
Dalam mangkuk kecil, kocok 2 sendok makan air jeruk nipis, 2 sendok makan minyak zaitun extra virgin, 1 sendok teh jinten, ¼ sendok teh bubuk cabai, ¼ sendok teh garam, dan ¼ cangkir daun ketumbar segar cincang.
-
Tuangkan saus di atas salad dan aduk hingga tercampur. Hiasi dengan ¼ cangkir keju feta yang dihancurkan dan sajikan segera.
Estimasi Nutrisi (per porsi)
Makronutrien
*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori
💰 Estimasi Harga
📋 Rincian Harga Bahan (31% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| 1 | - | - | |
| 1 | - | - | |
| 1 | - | - | |
| pint halved cherry tomatoes | 1 | Rp 12.000/kg | Rp 1.200 |
| diced avocado | 2.5 cups | - | - |
| 1 | - | - | |
| lime juice | 2 tablespoons | - | - |
| extra virgin olive oil | 2 tablespoons | - | - |
| jinten | 1 teaspoon | - | - |
| bubuk cabai | 0.25 teaspoon | Rp 50.000/kg | Rp 63 |
| garam | 0.25 teaspoon | Rp 5.000/250g | Rp 25 |
| daun ketumbar segar cincang | 0.25 cup | Rp 15.000/100g | Rp 8.888 |
| crumbled feta cheese | 0.25 cup | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...