Spaghetti dengan Saus Pasta Sayuran Tersembunyi
Give your spaghetti an upgrade with this hidden vegetable pasta sauce that contains a medley of vegetables plus extra herbs and spices for maximum flavor.
Foto: Budget Bytes
Bahan-bahan
- 1 small zucchini ($0.57)
- 2 carrots ($0.16)
- 1 yellow onion ($0.25)
- 2 cloves garlic ($0.16)
- 1 Tbsp olive oil ($0.16)
- 1/2 lb . daging giling ($2,50)
- 1/2 tsp dried basil ($0.05)
- 1/2 tsp dried oregano ($0.05)
- 1/4 tsp salt ($0.02)
- 1/4 tsp Freshly cracked black pepper ($0.03)
- 1 pinch crushed red pepper (optional) ($0.02)
- 1 24 oz . saus pasta toples* ($1,49)
- 12 oz . spaghetti ( $0.75)
Langkah-langkah
-
Gunakan parutan keju untuk memarut zucchini dan wortel. Anda memerlukan masing-masing sekitar 1,5 cangkir, tetapi jumlahnya fleksibel. Potong dadu bawang bombay dan cincang bawang putih.
-
Tambahkan minyak zaitun dan daging giling ke dalam wajan besar dan dalam. Masak daging giling dengan api sedang hingga berwarna kecoklatan. Tambahkan bawang bombay dan bawang putih yang telah dipotong dadu, lalu lanjutkan menumis beberapa menit lagi, atau hingga bawang bombay lembut dan bening.
-
Tambahkan irisan zucchini dan wortel ke dalam wajan bersama dengan basil, oregano, garam, lada segar, dan sejumput cabai merah. Lanjutkan menumis hingga sayuran layu (sekitar lima menit).
-
Tambahkan saus pasta ke dalam wajan dan aduk hingga tercampur. Biarkan isi wajan hingga mendidih, lalu kecilkan api dan masak saus sambil menyiapkan spageti. Aduk saus sesekali saat mendidih.
-
Masak spageti sesuai petunjuk kemasan, lalu tiriskan dalam saringan. Kembalikan spageti yang sudah ditiriskan ke dalam panci dengan api dimatikan. Tambahkan satu cangkir saus yang sudah disiapkan ke dalam pasta dan aduk hingga rata. Bagi pasta ke dalam mangkuk saji dan taburi dengan saus tambahan.
Estimasi Nutrisi (per porsi)
Makronutrien
*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori
💰 Estimasi Harga
📋 Rincian Harga Bahan (15% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| zucchini | 1 small | - | - |
| carrots | 2 | - | - |
| yellow onion | 1 | - | - |
| garlic | 2 cloves | - | - |
| olive oil | 1 tbsp | - | - |
| . daging giling | 0.5 lb | Rp 120.000/kg | Rp 6.000 |
| dried basil | 0.5 tsp | - | - |
| dried oregano | 0.5 tsp | - | - |
| salt | 0.25 tsp | - | - |
| Freshly cracked black pepper | 0.25 tsp | - | - |
| pinch crushed red pepper | 1 | - | - |
| . saus pasta toples* | 1 oz | Rp 15.000/350ml | Rp 3.571 |
| . spaghetti | 12 oz | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...