Spicy Cold Tofu (Liangban Dofu)

Bahan-bahan (4 porsi)

• 1 tablespoon kecap
• 1 tablespoon spicy bean paste
• 1 teaspoon sesame oil
• ½ teaspoon gula
• 2 cloves garlic ((minced))
• 2 tablespoons scallion ((chopped))
• 1 pound silken tofu ((or soft tofu))
• 1 -2 abad telur ((juga dikenal sebagai telur berumur seribu tahun; kupas dan potong kecil-kecil, opsional))
• 1 tablespoon daun ketumbar cincang ((dan/atau kemangi Thailand, opsional))