Udang Pedas dengan Cabai

Bahan-bahan (6 porsi)

• 1 1/2 pounds udang ukuran sedang yang sudah dikupas dan dibuang bijinya
• garam halal dan lada hitam yang baru digiling
• 1 tbsp extra-virgin olive oil
• 3 to 4 dried chilies (roughly chopped)
• 5 g arlic cloves (crushed)
• juice of 1 lemon
• 3 tbsp peterseli segar cincang