Lumpia & Saus Kacang Cepat

Name: Lumpia & Saus Kacang Cepat
Total time: 45 min
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 10 rice paper wrappers ($0.66); 1/2 head red leaf lettuce ($0.75); 2 oz . 1/2 pkg. bean threads ($0.75); 1 med mango ($1.09); 1 med red bell pepper ($1.52); 1/2 bunch cilantro ($0.35); 8 oz . pkg. krab ($2.99); 1/4 cup smooth natural peanut butter ($0.33); 1/4 cup saus hoisin ($0,60); 1/2 inch fresh ginger, grated ($0.09); 1/4 tsp saus sriracha ($0,02); 1/4 cup + 2 Tbsp hot water ($0.00)

Buatlah lumpia gaya Vietnam Anda sendiri dan saus kacang cepat untuk dicelupkan!

⏱️ 45 menit 🔪 Persiapan: 45 menit 📊 Sedang 👁️ 7 dilihat

👨‍🍳 Mulai Masak

Foto: Budget Bytes

Bahan-bahan

5 porsi

10 rice paper wrappers ($0.66)
1/2 head red leaf lettuce ($0.75)
2 oz . 1/2 pkg. bean threads ($0.75)
1 med mango ($1.09)
1 med red bell pepper ($1.52)
1/2 bunch cilantro ($0.35)
8 oz . pkg. krab ($2.99)
1/4 cup smooth natural peanut butter ($0.33)
1/4 cup saus hoisin ($0,60)
1/2 inch fresh ginger, grated ($0.09)
1/4 tsp saus sriracha ($0,02)
1/4 cup + 2 Tbsp hot water ($0.00)

Langkah-langkah

Siapkan sausnya dengan mencampurkan saus hoisin, selai kacang, sriracha, dan jahe parut. Tambahkan 1/4 cangkir air panas dan aduk semua bahan. Tambahkan terus air panas hingga saus mencapai kekentalan yang diinginkan. Saya menggunakan 1/4 cangkir ditambah dua sendok makan air panas lagi.
Kumpulkan dan siapkan bahan isiannya. Iris paprika merah dan mangga, rendam benang buncis, potong selada dan cabut daun ketumbar dari batangnya.
Saat isian Anda sudah siap, ambil satu bungkus kertas nasi dan rendam dalam air hangat selama lima detik atau sampai lembut dan lemas seperti tisu basah. Letakkan pembungkus lembut di atas permukaan yang bersih, letakkan isian di atas dekat salah satu sisinya, lalu gulung pembungkus di sekelilingnya. Lipat sisi kiri dan kanan ke dalam saat Anda menggulung untuk menutup ujungnya. Berikut adalah video luar biasa tentang cara menggulungnya.
Sajikan dengan saus di sampingnya!