Sawi Cina Goreng (Xuelihong)

Name: Sawi Cina Goreng (Xuelihong)
Total time: 18 min
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 4 tablespoons minyak; 4 cloves bawang putih ((dihancurkan dan dicincang)); Segenggam kecil cabai merah kering ((buang bijinya dan dipotong)); 1¼ pounds sawi ((550g, cuci bersih dan potong sepanjang 1 cm)); 1½ teaspoons gula; 1 teaspoon sesame oil; Salt to taste; ½ teaspoon kaldu ayam organik ((opsional))

Sayuran sawi Cina segar bisa menjadi hidangan sayuran tumis yang enak. Untuk resep sawi cina ini, kami menggunakan apa yang disebut dalam bahasa Cina, xuelihong (雪里红) yang dapat Anda temukan di supermarket Cina setempat.

⏱️ 18 menit 🔪 Persiapan: 15 menit 🔥 Masak: 3 menit 📊 Mudah ⭐ 4.9 (33) 👁️ 16 dilihat

👨‍🍳 Mulai Masak

Foto: The Woks of Life — Judy

Bahan-bahan

6 porsi

4 tablespoons minyak
4 cloves bawang putih ((dihancurkan dan dicincang))
Segenggam kecil cabai merah kering ((buang bijinya dan dipotong))
1¼ pounds sawi ((550g, cuci bersih dan potong sepanjang 1 cm))
1½ teaspoons gula
1 teaspoon sesame oil
Salt to taste
½ teaspoon kaldu ayam organik ((opsional))

Langkah-langkah

Panaskan minyak minyak dalam wajan dengan api sedang. Tambahkan bawang putih dan cabai, lalu masak sekitar satu menit, pastikan bawang putih tidak gosong.
Sekarang tambahkan sawi, naikkan api ke pengaturan tertinggi. Tambahkan gula pasir, minyak wijen, dan garam (dan kaldu ayam organik jika menggunakan). Aduk dan campur semuanya dengan baik.
Tutup penutupnya, dan biarkan masak selama sekitar 45 detik hingga satu menit. Sekarang buka, aduk sayuran sekali lagi. Piring dan sajikan segera!