Sawi Cina Goreng (Xuelihong)
Sayuran sawi Cina segar bisa menjadi hidangan sayuran tumis yang enak. Untuk resep sawi cina ini, kami menggunakan apa yang disebut dalam bahasa Cina, xuelihong (雪里红) yang dapat Anda temukan di supermarket Cina setempat.
Foto: The Woks of Life — Judy
Bahan-bahan
- 4 tablespoons minyak
- 4 cloves bawang putih ((dihancurkan dan dicincang))
- Segenggam kecil cabai merah kering ((buang bijinya dan dipotong))
- 1¼ pounds sawi ((550g, cuci bersih dan potong sepanjang 1 cm))
- 1½ teaspoons gula
- 1 teaspoon sesame oil
- Salt to taste
- ½ teaspoon kaldu ayam organik ((opsional))
Langkah-langkah
-
Panaskan minyak minyak dalam wajan dengan api sedang. Tambahkan bawang putih dan cabai, lalu masak sekitar satu menit, pastikan bawang putih tidak gosong.
-
Sekarang tambahkan sawi, naikkan api ke pengaturan tertinggi. Tambahkan gula pasir, minyak wijen, dan garam (dan kaldu ayam organik jika menggunakan). Aduk dan campur semuanya dengan baik.
-
Tutup penutupnya, dan biarkan masak selama sekitar 45 detik hingga satu menit. Sekarang buka, aduk sayuran sekali lagi. Piring dan sajikan segera!
Estimasi Nutrisi (per porsi)
Makronutrien
*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori
💰 Estimasi Harga
📋 Rincian Harga Bahan (63% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| minyak | 4 tablespoons | Rp 25.000/150ml | Rp 72.464 |
| bawang putih | 4 cloves | Rp 40.000/kg | Rp 16.000 |
| Segenggam kecil cabai merah kering | - | - | - |
| sawi | 1.25 pounds | Rp 8.000/kg | Rp 1.000 |
| gula | 1.5 teaspoons | Rp 16.000/kg | Rp 2.400 |
| sesame oil | 1 teaspoon | - | - |
| Salt to taste | - | - | - |
| kaldu ayam organik | 0.5 teaspoon | Rp 35.000/kg | Rp 88 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...