kue stroberi
Kue stroberi empuk, manis, dan penuh rasa stroberi segar. Kue-kue ini asli—tidak ada pewarna atau perasa buatan!
Foto: Budget Bytes
Bahan-bahan
- 1 cup fresh strawberries (brunoised (diced very small) $2.13*)
- 1 tsp lemon juice ($0.02)
- 1 cup light brown sugar ($0.48)
- 1/2 cup granulated sugar ($0.48)
- 8 Tbsp salted butter (room temperature, $0.99)
- 1 large egg ($0.27)
- 1 tsp vanilla extract ($0.65)
- 2 cups all-purpose flour ($0.36)
- 1 tsp sea salt ($0.05)
- 1 tsp baking powder ($0.04)
- 1/4 cup white chocolate chips ($0.57)
Langkah-langkah
-
Panaskan oven hingga 350°F. Campurkan potongan stroberi dan jus lemon, lalu diamkan saat Anda menyiapkan sisa adonan kue.
-
Kocok gula dan mentega suhu ruangan menggunakan mixer tangan dengan kecepatan rendah.
-
Tambahkan telur dan ekstrak vanila ke dalam mentega krim dan gula. Kocok atau aduk dengan kecepatan rendah hingga konsisten.
-
Kemudian, tambahkan tepung, garam, dan baking powder ke dalam mangkuk pencampur dan aduk bahan-bahan kering menjadi satu. Tambahkan sesendok atau lebih sekaligus, campur perlahan semua bahan kering dengan bahan basah hingga adonan terbentuk secara konsisten.
-
Saring stroberi, buang sarinya.** Masukkan perlahan stroberi dan keping coklat putih ke dalam adonan kue.***
-
Dengan sendok 2 ons, letakkan bola adonan kue dengan jarak 2-3 inci di atas loyang berlapis perkamen dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 20-25 menit, tergantung seberapa renyah atau kenyal kue yang Anda suka!
Estimasi Nutrisi (per porsi)
Makronutrien
*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori
💰 Estimasi Harga
📋 Rincian Harga Bahan (9% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| fresh strawberries | 1 cup | - | - |
| lemon juice | 1 tsp | - | - |
| light brown sugar | 1 cup | - | - |
| granulated sugar | 0.5 cup | - | - |
| salted butter | 8 tbsp | - | - |
| egg | 1 large | - | - |
| vanilla extract | 1 tsp | - | - |
| all-purpose flour | 2 cups | - | - |
| sea salt | 1 tsp | - | - |
| baking powder | 1 tsp | Rp 8.000/100g | Rp 400 |
| white chocolate chips | 0.25 cup | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...