Scone Stroberi

Name: Scone Stroberi
Total time: 50 min
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1 cup fresh strawberries (cut into small pieces); 1 cup all purpose flour; 1 cup whole wheat flour; 1/4 cup gula pasir ditambah 1 sdt untuk topping; 1/4 tsp garam; 2 tsp baking powder; 1/4 cup (half stick) frozen butter; 3/4 cups 1% light buttermilk (cold); 1 tsp vanila

Scone Stroberi dibuat lebih ringan, sarapan yang luar biasa, dan cara lezat untuk menghabiskan stroberi musim panas yang segar!

⏱️ 50 menit 🔪 Persiapan: 30 menit 🔥 Masak: 20 menit 📊 Sedang 👁️ 12 dilihat

👨‍🍳 Mulai Masak

Foto: Skinnytaste

Bahan-bahan

8 porsi

1 cup fresh strawberries (cut into small pieces)
1 cup all purpose flour
1 cup whole wheat flour
1/4 cup gula pasir ditambah 1 sdt untuk topping
1/4 tsp garam
2 tsp baking powder
1/4 cup (half stick) frozen butter
3/4 cups 1% light buttermilk (cold)
1 tsp vanila

Langkah-langkah

Panaskan oven hingga 400F.
Takar ¼ cangkir gula dan buang 1 sdm. Campur stroberi dengan 1 sdm gula pasir dan sisihkan.
Dalam mangkuk besar, campur semua bahan kering termasuk sisa gula.
Dengan menggunakan parutan keju yang berlubang besar, parut mentega beku ke dalam tepung.
Aduk rata dengan tepung.
Dalam mangkuk sedang, campur buttermilk, vanila.
Dengan menggunakan garpu, masukkan bahan basah ke bahan kering secara perlahan hingga seluruh adonan tercampur. Jangan mengerjakan adonan secara berlebihan.
Lipat stroberi.
Lapisi loyang dengan lembaran silikon atau kertas roti.
Jatuhkan 8 sendok besar yang sama ke dalam loyang (untuk menghindari scone yang keras, jangan ditekan atau dipadatkan). Taburi dengan satu sendok teh gula. Panggang di rak tengah 18 menit.
Angkat dan biarkan dingin sekitar 5 menit sebelum dimakan.
Opsional: taburi dengan glasir jika diinginkan dengan mencampurkan gula halus dan susu, lihat https://www.skinnytaste.com/delightful-apple-spiced-scones-with/ untuk resepnya.