Resep Isi Kerang dengan Saus Daging
Kerang Isi Lezat dengan Saus Daging dibuat dari cangkang pasta jumbo yang diisi keju ricotta, mozzarella, dan bayam dalam saus daging kalkun giling. Sehat, tinggi protein dan ramah keluarga!
Foto: Skinnytaste
Bahan-bahan
- 27 Kerang Pasta Jumbo (seperti barilla, atau pasta gf, total 9 ons)
- 1 cup onion (finely chopped)
- 2 g arlic cloves (chopped)
- 1 tsp olive oil
- 1 lb 99% lean ground turkey (or 93% lean)
- 32 oz crushed tomatoes (I used Tuttorosso)
- 1 tbsp chopped fresh basil
- garam dan merica (secukupnya)
- 2 cups keju ricotta bagian-skim (atau keju cottage untuk lebih banyak protein)
- 8 oz part-skim mozzarella cheese (shredded)
- 1 large telur
- 16 oz paket bayam beku (dicairkan dan diperas dengan baik)
- 1/4 cup Parmigiano Reggiano (or parmesan cheese)
Langkah-langkah
-
Menyiapkan Kulit Pasta: Masak kulit pasta jumbo sesuai petunjuk kemasan hingga al dente. Tiriskan dan sisihkan.
-
Sementara itu, tumis bawang bombay dan bawang putih dengan minyak.
-
Tambahkan kalkun giling, garam, dan kecokelatan hingga matang, potong kecil-kecil dengan sendok kayu.
-
Masukkan tomat, garam, merica, dan basil, lalu masak dengan api kecil, tutup, sekitar 15 menit, hingga bumbu meleleh.
-
Dalam mangkuk besar, campurkan ricotta, telur, bayam, mozzarella, dan parmesan.
-
Setelah cangkang matang dan dingin, isi setiap cangkang dengan (sekitar 2 sendok makan) campuran keju dan letakkan di atas loyang besar, atau dua piring kecil, tutupi bagian bawah piring dengan sedikit saus.
-
Preheat oven to 375F.
-
Tutupi kulit dengan setengah saus, tutup dengan kertas timah dan panggang selama 40 menit; buka foil dan panggang 5 menit lagi.
-
Sajikan dengan saus tambahan di atasnya dan hiasi dengan kemangi segar, jika diinginkan.
Estimasi Nutrisi (per porsi)
Makronutrien
*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori
💰 Estimasi Harga
📋 Rincian Harga Bahan (38% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| Kerang Pasta Jumbo | 27 | Rp 40.000/kg | Rp 108.000 |
| onion | 1 cup | - | - |
| arlic cloves | 2 g | - | - |
| olive oil | 1 tsp | - | - |
| 99% lean ground turkey | 1 lb | - | - |
| crushed tomatoes | 32 oz | Rp 12.000/kg | Rp 38.400 |
| chopped fresh basil | 1 tbsp | - | - |
| garam dan merica | - | - | - |
| keju ricotta bagian-skim | 2 cups | Rp 25.000/170g | Rp 29.412 |
| part-skim mozzarella cheese | 8 oz | - | - |
| telur | 1 large | Rp 28.000/kg | Rp 2.800 |
| paket bayam beku | 16 oz | Rp 5.000/ikat | Rp 40.000 |
| Parmigiano Reggiano | 0.25 cup | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...