Succotash
Succotash adalah lauk sederhana dan berwarna-warni yang terbuat dari jagung dan kacang lima yang gurih, agak manis, dan penuh rasa yang nikmat.
Foto: Budget Bytes
Bahan-bahan
- 1 yellow onion ($0.70)
- 4 Tbsp butter, divided ($0.50)
- 1 12 oz . bag frozen lima beans ($1.83)
- 1 12 oz . bag frozen sweet corn ($1.82)
- 1 cup kaldu ayam* ($0,13)
- 1/2 tsp dried thyme ($0.05)
- 1/4 tsp black pepper ($0.04)
- 1 tsp salt, divided ($0.03)
- 1 large tomato ($1.43)
- 1 Tbsp chopped parsley ($0.10)
Langkah-langkah
-
Potong dadu bawang kuning dan tambahkan ke dalam wajan dengan 2 sendok makan mentega. Tumis bawang bombay dengan mentega dengan api sedang hingga bawang bombay melunak.
-
Tambahkan kacang lima, jagung, kaldu, thyme, merica, dan ½ sdt garam ke dalam wajan. Aduk hingga tercampur dan biarkan kaldu mendidih. Biarkan jagung dan kacang-kacangan mendidih dalam kaldu, tanpa penutup, aduk sesekali selama 10 menit.
-
Selagi jagung dan kacang lima mendidih, potong dadu tomat. Tambahkan tomat potong dadu ke dalam wajan dan biarkan mendidih selama lima menit lagi.
-
Beri rasa pada campuran dan tambahkan lebih banyak garam sesuai selera (saya menambahkan tambahan ½ sdt garam). Tambahkan sisa 2 sendok makan mentega dan aduk hingga meleleh.
-
Taburi succotash dengan peterseli segar cincang dan sejumput lada hitam. Nikmati panas!
Estimasi Nutrisi (per porsi)
Makronutrien
*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori
💰 Estimasi Harga
📋 Rincian Harga Bahan (20% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| yellow onion | 1 | - | - |
| butter | 4 tbsp | - | - |
| . bag frozen lima beans | 1 oz | - | - |
| . bag frozen sweet corn | 1 oz | - | - |
| kaldu ayam* | 1 cup | Rp 35.000/kg | Rp 8.295 |
| dried thyme | 0.5 tsp | - | - |
| black pepper | 0.25 tsp | - | - |
| salt | 1 tsp | - | - |
| tomato | 1 large | Rp 12.000/kg | Rp 1.200 |
| chopped parsley | 1 tbsp | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...