Udang Cabai Manis

Bahan-bahan (3 porsi)

• 10 oz (280g) udang (dikupas, dikupas, dan dipotong ekornya)
• garam
• lada hitam
• 2 tablespoons minyak
• 3 cloves garlic (minced)
• 1 tablespoon daun ketumbar cincang (atau daun peterseli, untuk hiasan)
• 3 tablespoons Saus cabai manis Thailand
• 1 teaspoon saus sambal bawang putih (merk ayam jago)
• 1 tablespoon lime juice
• 1 tablespoon gula merah
• 1 pinch salt