Tahu Telur Masak Petis Pedas Khas Tuban

Name: Tahu Telur Masak Petis Pedas Khas Tuban
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 6 Butir telur (asli 4 butir); 2 buah tahu Kacang ijo (asli Tahu biasa 4 buah); 1 sdm Petis Udang (asli Petis ikan); 3 buah Bawang merah; 2 siung bawang putih; 5 buah cabe rawit merah (asli 7 buah); 5 buah Cabe Merah Kriting (asli 3 buah); 2 butir kemiri; 1 sdm gula merah; 2 lembar Daun Jeruk; 2 lembar daun salam; Secukupnya gula pasir; Secukupnya garam; 50 ml air mineral

Pulang dari Surabaya kemarin bawa Petis Udang pesanan Ayah (Pak Su Read), niatnya di simpan dulu karena blm tahu mau diapain. Ternyata karena weekend beliau pengen banget makan Telur Tahu Bumbu Petis Khas Tuban, karena kakek nya Beliau kebetulan dari Tuban dan katanya dulu sering di masakin ini sama Ibu Mertua. Akhirnya saya yang memang ga pernah makan inj tergelitik juga untuk masak, dapat resepnya mba Ninda, alhamdulillah ternyata Ayah cocok🤭 #TidakSekedarMasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Jakarta #GAS2025 #MasakUntukAyah #CINTE_MasakUntukAyah Resource : @cook_ninda

📊 Sedang 🍽 5 porsi 👁 0

Langkah-langkah

Rebus telur hingga matang kemudian goreng Tahu hingga kecoklatan, goreng telur yg sudah direbus sebentar. Sisihkan, siapkan semua bumbu halus kemudian haluskan.
Tumis bumbu Halus dengan sedikit minyak hingga harum kemudian masukkan daun salam dan daun jeruk masak lagi hingga matang.
Masukkan Petis kemudian tambahkan air, garam, gula pasir aduk hingga semua matang dan petis menyatu dengan bumbu, tekstur mengental. Setelah itu masukkan telur dan tahu, masak hingga air menyusut koreksi rasa.
Angkat siap disajikan 😋 yummy

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 94.330

Per Porsi
Rp 18.866/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 188.660 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (86% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
telur	6 butir	Rp 10.080
tahu Kacang ijo	2 buah	Rp 6.000
Petis Udang	1 sdm	Rp 1.200
Bawang merah	3 buah	Rp 15.750
bawang putih	2 siung	Rp 400
cabe rawit merah	5 buah	Rp 26.250
Cabe Merah Kriting	5 buah	Rp 26.250
kemiri	2 butir	Rp 3.600
gula merah	1 sdm	Rp 300
Daun Jeruk	2 lembar	Rp 1.000
daun salam	2 lembar	Rp 1.000
Secukupnya gula pasir	-	-
Secukupnya garam	-	-
air mineral	50 ml	Rp 2.500

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳