Tahu Tuna Bumbu Genep Khas Bali
Menu ini saya variasikan dari adonan sate lilit khas Bali yang kaya rempah. Gurih, tidak amis. Diet friendly, kaya protein nabati dain hewani, bisa dimakan tanpa nasi. Perpaduan tekstur tahu yang lembut dengan gurihnya ikan tuna menciptakan hidangan yang memanjakan lidah sekaligus menyehatkan. #LaukPauk #GAS2025 #CPBali_LaukPauk2026 #CookpadCommunity_Bali
Bahan-bahan
40 porsi
Langkah-langkah
-
Siapkan bahan. Tumis bumbu rajang hingga harum dan matang Campur tuna cincang dan tumisan bumbu rajang hingga rata.
-
Belah tahu putih, jangan sampai putus. Masukkan adonan ke dalam tahu.
-
Kukus selama 25 menit hingga matang.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 252.716
Rp 252.716
Per Porsi
Rp 6.318/porsi
Rp 6.318/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 505.432 dari beli jadi!
~Rp 505.432 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (95% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Tahu putih | 40 buah | Rp 120.000 |
| Ikan tuna cincang | 500 g | Rp 30.000 |
| gula merah | 2 sdm | Rp 600 |
| santan instan | 2 sdm | Rp 960 |
| daun jeruk | 5 lembar | Rp 2.500 |
| bawang merah | 10 siung | Rp 1.750 |
| Bawang putih halus | 10 siung | Rp 2.000 |
| ruas jari Lengkuas | 3 | Rp 6.000 |
| ruas jari Kencur | 3 | - |
| ruas jari Jahe | 3 | Rp 9.000 |
| ruas jari kunyit | 2 | Rp 5.000 |
| cabai rawit | 7 buah | Rp 63.000 |
| kemiri sangrai | 4 butir | Rp 7.200 |
| Ketumbar bubuk | 1 sdm | Rp 2.250 |
| Merica hitam bubuk | 1 sdt | Rp 1.000 |
| merica putih bubuk | 1 sdt | Rp 1.000 |
| terasi | 0.5 sdt | Rp 250 |
| Garam | 0.5 sdt | Rp 50 |
| Kaldu bubuk | 0.5 sdt | Rp 156 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...