Tempe Mendoan
Kemarin sore ibuku minta dibikinkan tempe mendoan. Katanya, buatanku enak 😆 Masaknya jadi sambil senyam senyum sendiri. Sesederhana tempe, tapi rasanya jadi istimewa kalau diminta Ibu 🤍 #TempeMendoan #MasakanBunda #DapurBundaSri #MasakanRumahan #CeritaIbu
Bahan-bahan
2 porsi
Langkah-langkah
- Iris tempe tipis-tipis.
-
Ulek bawang putih, ketumbar, merica, kunyit, dan garam hingga halus.
-
Campur tepung terigu, tepung beras, bumbu halus, kaldu jamur, baking powder (jika ingin renyah), telur (jika ingin kenyal), dan air. Aduk rata, cek rasa.
- Masukkan irisan daun bawang ke adonan.
-
Celupkan tempe satu per satu ke adonan.
-
Goreng tempe di minyak panas api besar hingga setengah matang atau sesuai selera, tiriskan.
- Untuk sambal kecap: ulek kasar bawang putih, cabe rawit, dan garam. Pindahkan ke mangkuk, tambahkan kecap dan bawang merah goreng, aduk rata.
-
Sajikan tempe mendoan dengan sambal kecap.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 10.530
Rp 10.530
Per Porsi
Rp 5.265/porsi
Rp 5.265/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 21.060 dari beli jadi!
~Rp 21.060 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (79% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| 200 g | - | |
| Tepung terigu | 100 g | Rp 1.200 |
| Tepung beras Rose Brand | 50 g | Rp 500 |
| Bawang putih | 3 siung | Rp 600 |
| Ketumbar | 1 sdt | Rp 750 |
| Merica | 0.5 sdt | Rp 500 |
| cm Kunyit | 1 | Rp 2.500 |
| Garam | 1 sdt | Rp 100 |
| Kaldu jamur | 1 sdt | Rp 500 |
| Baking powder | 0.5 sdt | Rp 200 |
| Telur | 1 butir | Rp 1.680 |
| secukupnya Air | - | - |
| Daun bawang | 2 batang | Rp 2.000 |
| secukupnya Minyak goreng | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...