Tempe Mendoan
Lauk asal Jawa timur ini sangat khas dengan tempe yg baru jadi ya ,dengan kehati -hatian saat menggoreng biar nggak ambyar. Dibuat frozeen saat buka puasa atau sahur bisa langsung goreng ini #InspirasiDapurRamadan #SiapRamadan
Bahan-bahan
16 porsi
Langkah-langkah
-
Halus tempe yang belum terlalu bersamur,lalu ulek bumbu halus
-
Setelah halus. Masukkan kedalam remahan tempe dan beri bumbu duniawi lalu daun jeruk purut
-
Setelah tercampur kepal atau pulung dengan bentuk lonjong atau bulat,taruh dalam wadah. Bisa langsung digoreng. Untuk lauk,atau untuk stok Frozen
-
Bila langsung digoreng,gunakan minyak yang panas sedang dengan api sedang cenderung kecil. Agar mendol tidak cepat gosong. Biar matang sempurna sampai dalam.seleah kecoklatan tiriskan
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 180.540
Rp 180.540
Per Porsi
Rp 11.284/porsi
Rp 11.284/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 361.080 dari beli jadi!
~Rp 361.080 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (71% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| papan tempe ukuran sedang | 3 | Rp 7.500 |
| Bumbu uleg | - | - |
| bawang putih | 4 siung | Rp 800 |
| bawang merah | 6 buah | Rp 31.500 |
| cabe kriting | 4 buah | - |
| cabe rawit | 6 buah | Rp 54.000 |
| cabe merah besar | 2 buah | Rp 10.500 |
| Bumbu duniawi | - | - |
| merica bubuk | 1 sdt | Rp 1.000 |
| garam | 1 sdt | Rp 100 |
| gula pasir | 0.5 sdt | Rp 40 |
| penyedap masakan | 0.5 sdt | Rp 100 |
| lbr daun jeruk iris halus | 3 | Rp 75.000 |
| Minyak goreng untuk menggoreng | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...