Ayam Jeruk Nipis Tequila
Tequila Lime Chicken - ayam luar biasa yang direndam dengan tequila, jeruk nipis, dan bawang putih. Resep ayam tequila jeruk nipis ini rasanya lebih enak daripada resep restoran.
Foto: Rasa Malaysia
Bahan-bahan
- 1 1/2 lbs (750g) paha ayam tanpa kulit
- 3 cloves garlic (minced)
- irisan jeruk nipis (untuk hiasan)
- daun ketumbar (cincang, untuk hiasan)
- 2 tablespoons olive oil
- 1/4 cup tequila
- 2 tablespoons lime juice
- 3 dashes cayenne pepper
- 1/2 teaspoon salt (or more to taste)
Langkah-langkah
-
Panaskan oven terlebih dahulu hingga 400°F (207°C). Gosokkan bawang putih ke ayam, pastikan daging dan kulitnya terlumuri seluruhnya.
-
Kocok semua bahan Marinade menjadi satu dalam mangkuk besar dan aduk rata. Tambahkan ayam ke dalam bumbu marinasi dan aduk hingga rata. Rendam selama 15 menit, atau sebaiknya selama 2 jam.
-
Panaskan wajan dan goreng ayam dengan bagian kulit menghadap ke bawah hingga agak kecoklatan. Balikkan ayam dan goreng sisi lainnya hingga agak kecoklatan.
-
Pindahkan wajan ke dalam oven dan panggang selama 15 menit, atau sampai kulitnya berwarna kecoklatan. Panggang ayam selama 1 menit, atau sampai kulitnya gosong sesuai selera. Pindahkan ayam dan cairan apa pun yang keluar saat dipanggang ke piring saji. Peras sedikit air jeruk nipis segar di atasnya, hiasi dengan daun ketumbar, dan sajikan segera.
Estimasi Nutrisi (per porsi)
Makronutrien
*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori
Memuat komentar...