Sandwich Babi Teriyaki

Langkah-langkah

1. Iris bawang bombay dan letakkan di bagian bawah slow cooker Anda.

2. Keluarkan daging babi panggang dari bungkusnya dan hilangkan jaring yang mengelilingi daging (jika ada). Potong daging babi panggang menjadi beberapa bagian besar dan letakkan dalam satu lapisan di dalam slow cooker. Jika diinginkan, hilangkan lemak dari daging babi panggang sebelum dimasukkan ke dalam slow cooker.

3. Tuangkan satu cangkir saus teriyaki di atas daging babi panggang. Tuangkan juga jus dari kaleng nanas ke dalam slow cooker. Simpan irisan nanas untuk ditaruh di atas sandwich nanti. Jika menggunakan jahe segar (saya punya sedikit jadi saya menambahkannya hanya untuk bersenang-senang), kupas dan parut ke dalam slow cooker.

4. Tutupi slow cooker dan nyalakan api besar selama dua jam, lalu kecilkan api ke api kecil selama 4 jam lagi. Jika Anda tidak memiliki slow cooker yang dapat diprogram atau tidak ada di rumah untuk mengatur panasnya, atur slow cooker pada suhu rendah selama 8 jam.

5. Buka tutupnya dengan hati-hati setelah 6-8 jam dan keluarkan potongan daging babi. Mereka akan hancur dan mudah robek dengan garpu. Aduk 3 sendok makan tepung ke dalam setengah cangkir air lalu masukkan ke dalam sisa jus di slow cooker. Atur api menjadi tinggi, tutup dan biarkan mendidih selama 30 menit. Aduk sekali hingga setengah matang.

6. Jus seharusnya mengental setelah menambahkan tepung dan mendidih. Kembalikan daging suwir ke dalam panci dan aduk ke dalam kuah teriyaki. Sajikan 1 cangkir daging dan kuah daging di atas roti panggang dengan irisan nanas di atasnya!