Daging Sapi Kemangi Thailand

Bahan-bahan (4 porsi)

• 2 tablespoons minyak sayur
• 2 bawang merah yang diiris tipis
• 7 cloves irisan bawang putih
• 1 tablespoon fresh minced ginger
• ½ thinly sliced red bell pepper
• 1 pound daging giling tanpa lemak
• 2 teaspoons gula merah
• 2 tablespoons kecap ikan
• 6 tablespoons kecap rendah sodium
• 3 teaspoons saus tiram
• 2 tablespoons Pasta cabai bawang putih Asia (kurang lebih sesuai selera, untuk panas)
• ½ cup kaldu sapi rendah sodium
• ¼ cup air
• 1 teaspoon kanji dr tepung jagung
• 1 cup basil leaves*
• nasi melati yang dimasak (untuk disajikan)