Daging Sapi Kemangi Thailand
Daging sapi kemangi Thailand sederhana dan lezat! Itu dibuat dengan saus Thailand buatan sendiri yang memiliki rasa yang kuat dan cemerlang dan dapat disajikan dalam waktu kurang dari 30 menit. Ini SANGAT BAIK!
Foto: The Recipe Critic
Bahan-bahan
- 2 tablespoons minyak sayur
- 2 bawang merah yang diiris tipis
- 7 cloves irisan bawang putih
- 1 tablespoon fresh minced ginger
- ½ thinly sliced red bell pepper
- 1 pound daging giling tanpa lemak
- 2 teaspoons gula merah
- 2 tablespoons kecap ikan
- 6 tablespoons kecap rendah sodium
- 3 teaspoons saus tiram
- 2 tablespoons Pasta cabai bawang putih Asia (kurang lebih sesuai selera, untuk panas)
- ½ cup kaldu sapi rendah sodium
- ¼ cup air
- 1 teaspoon kanji dr tepung jagung
- 1 cup basil leaves*
- nasi melati yang dimasak (untuk disajikan)
Langkah-langkah
-
Panaskan wajan besar dengan api sedang-besar. Tambahkan 2 sendok makan minyak sayur, 2 batang bawang merah yang diiris tipis, 7 siung bawang putih yang diiris, 1 sendok makan jahe cincang segar, dan ½ paprika merah yang diiris tipis. Tumis selama 3 menit.
-
Dorong sayuran ke samping. Kecilkan api menjadi tinggi dan tambahkan 1 pon daging giling tanpa lemak. Masak hingga tidak lagi berwarna merah muda, sekitar 7-8 menit.
-
Dalam mangkuk kecil, kocok 2 sendok teh gula merah, 2 sendok makan kecap ikan, 6 sendok makan kecap rendah sodium, 3 sendok teh saus tiram, 2 sendok makan pasta cabai bawang putih Asia, ½ cangkir kaldu sapi rendah sodium, ¼ cangkir air, dan 1 sendok teh tepung maizena.
-
Tuang saus di atas daging sapi yang sudah matang. Aduk dan masak selama 2 menit.
-
Tambahkan 1 cangkir daun kemangi*, tumis hingga layu.
-
Sajikan di atas nasi melati yang sudah dimasak dan nikmatilah!
Estimasi Nutrisi (per porsi)
Makronutrien
*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori
💰 Estimasi Harga
📋 Rincian Harga Bahan (75% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| minyak sayur | 2 tablespoons | Rp 18.000/liter | Rp 3.913 |
| bawang merah yang diiris tipis | 2 | Rp 35.000/kg | Rp 7.000 |
| irisan bawang putih | 7 cloves | Rp 40.000/kg | Rp 28.000 |
| fresh minced ginger | 1 tablespoon | - | - |
| thinly sliced red bell pepper | 0.5 | - | - |
| daging giling tanpa lemak | 1 pound | Rp 120.000/kg | Rp 12.000 |
| gula merah | 2 teaspoons | Rp 20.000/kg | Rp 4.000 |
| kecap ikan | 2 tablespoons | Rp 50.000/kg | Rp 10.000 |
| kecap rendah sodium | 6 tablespoons | Rp 15.000/600ml | Rp 12.500 |
| saus tiram | 3 teaspoons | Rp 15.000/350ml | Rp 10.714 |
| Pasta cabai bawang putih Asia | 2 tablespoons | Rp 40.000/kg | Rp 8.000 |
| kaldu sapi rendah sodium | 0.5 cup | Rp 130.000/kg | Rp 15.405 |
| air | 0.25 cup | Rp 10.000/250ml | Rp 2.370 |
| kanji dr tepung jagung | 1 teaspoon | Rp 10.000/kg | Rp 50 |
| basil leaves* | 1 cup | - | - |
| nasi melati yang dimasak | - | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...