Ayam Kemangi Thailand (Gai Pad Krapow Mudah)

Name: Ayam Kemangi Thailand (Gai Pad Krapow Mudah)
Total time: 10 min
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 3 to 4 tablespoons oil; 3 Thai bird chilies or holland chilies; 3 bawang merah; 5 cloves garlic ((sliced)); 1 pound ayam giling; 2 teaspoons sugar ((or honey)); 2 tablespoons kecap; 1 tablespoon kecap ikan; 1/3 cup kaldu ayam rendah sodium ((atau air)); 1 bunch holy or Thai basil leaves

Resep ayam kemangi Thailand ini hanya membutuhkan waktu 3 menit untuk disiapkan dan 7 menit untuk dimasak. Disajikan bersama nasi putih, ini makanan restoran, cepat saji.

⏱️ 10 menit 🔪 Persiapan: 3 menit 🔥 Masak: 7 menit 📊 Mudah ⭐ 5.0 (182) 👁️ 6 dilihat

👨‍🍳 Mulai Masak

Ayam Kemangi Thailand (Gai Pad Krapow Mudah)

Foto: The Woks of Life — Sarah

Bahan-bahan

4 porsi

3 to 4 tablespoons oil
3 Thai bird chilies or holland chilies
3 bawang merah
5 cloves garlic ((sliced))
1 pound ayam giling
2 teaspoons sugar ((or honey))
2 tablespoons kecap
1 tablespoon kecap ikan
1/3 cup kaldu ayam rendah sodium ((atau air))
1 bunch holy or Thai basil leaves

Langkah-langkah

Dalam wajan dengan api besar, tambahkan minyak, cabai, bawang merah dan bawang putih, lalu goreng selama 1-2 menit. Tambahkan ayam giling dan tumis selama 2 menit, potong ayam menjadi potongan-potongan kecil.
Tambahkan gula, kecap asin, dan kecap ikan. Tumis sebentar lagi dan olesi wajan dengan kaldu. Karena wajan Anda terlalu panas, cairannya akan cepat matang.
Tambahkan kemangi, lalu tumis hingga layu. Sajikan di atas nasi.