Tumis Ayam Thailand dengan Basil & Mint

Bahan-bahan (4 porsi)

• 12 oz . dada atau paha ayam tanpa kulit tanpa tulang ((340g, diiris tipis-tipis))
• 1 teaspoon kanji dr tepung jagung
• 1 teaspoon vegetable oil ((plus 2 tablespoons))
• 3 cloves garlic ((thinly sliced))
• 1 small onion ((thinly sliced))
• 1 cabai holland atau burung Thailand segar ((buang bijinya dan diiris tipis))
• 2 teaspoons kecap
• 1 teaspoon kecap hitam
• 2 teaspoons saus tiram
• 1 tablespoon kecap ikan
• ½ teaspoon gula
• 1 cup fresh Thai basil leaves
• 1 cup daun mint