Tumis Ayam Thailand dengan Basil & Mint

Name: Tumis Ayam Thailand dengan Basil & Mint
Total time: 15 min
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 12 oz . dada atau paha ayam tanpa kulit tanpa tulang ((340g, diiris tipis-tipis)); 1 teaspoon kanji dr tepung jagung; 1 teaspoon vegetable oil ((plus 2 tablespoons)); 3 cloves garlic ((thinly sliced)); 1 small onion ((thinly sliced)); 1 cabai holland atau burung Thailand segar ((buang bijinya dan diiris tipis)); 2 teaspoons kecap; 1 teaspoon kecap hitam; 2 teaspoons saus tiram; 1 tablespoon kecap ikan; ½ teaspoon gula; 1 cup fresh Thai basil leaves; 1 cup daun mint

Tumis Ayam Thailand dengan Basil & Mint adalah jawaban untuk kebutuhan makan malam Anda di malam hari!

⏱️ 15 menit 🔪 Persiapan: 10 menit 🔥 Masak: 5 menit 📊 Mudah ⭐ 5.0 (41) 👁️ 15 dilihat

👨‍🍳 Mulai Masak

Foto: The Woks of Life — Sarah

Bahan-bahan

4 porsi

12 oz . dada atau paha ayam tanpa kulit tanpa tulang ((340g, diiris tipis-tipis))
1 teaspoon kanji dr tepung jagung
1 teaspoon vegetable oil ((plus 2 tablespoons))
3 cloves garlic ((thinly sliced))
1 small onion ((thinly sliced))
1 cabai holland atau burung Thailand segar ((buang bijinya dan diiris tipis))
2 teaspoons kecap
1 teaspoon kecap hitam
2 teaspoons saus tiram
1 tablespoon kecap ikan
½ teaspoon gula
1 cup fresh Thai basil leaves
1 cup daun mint

Langkah-langkah

Campurkan irisan ayam dengan tepung maizena dan 1 sendok teh minyak sayur.
Panaskan 1 sendok makan minyak dalam wajan dengan api besar. Tambahkan ayam, dan tumis sampai buram. Keluarkan ayam dari wajan dan sisihkan.
Tambahkan satu sendok makan minyak lagi ke dalam wajan, dan tambahkan bawang putih, bawang merah, dan cabai. Tumis selama 1 menit. Tambahkan ayam yang sudah dipesan, kecap asin, kecap hitam, saus tiram, kecap ikan, gula, basil Thailand, dan mint.
Tumis kurang lebih 30 detik, hingga daun kemangi dan daun mint layu. Sajikan segera dengan nasi kukus.