Telur Gulung Alpukat Terbaik
Avocado Egg Rolls renyah di luar dengan campuran alpukat di dalamnya yang penuh rasa!
Foto: The Recipe Critic
Bahan-bahan
- 1 cup minyak sayur, (untuk menggoreng)
- 3 alpukat potong dadu
- ¼ cup diced red onion
- 1 diced Roma tomato
- 3 tablespoons chopped fresh cilantro leaves
- 1 teaspoon bubuk bawang putih
- juice of 1 lime
- garam dan merica secukupnya
- 8 egg roll wrappers
Langkah-langkah
-
Dalam wajan besar, panaskan 1 cangkir minyak sayur dengan api sedang-besar.
-
Dalam mangkuk sedang, tambahkan 3 buah alpukat potong dadu dan haluskan hingga kekentalan yang diinginkan. Tambahkan ¼ cangkir bawang merah potong dadu, 1 tomat Roma potong dadu, 3 sendok makan daun ketumbar segar cincang, 1 sendok teh bubuk bawang putih, perasan 1 buah jeruk nipis, serta garam dan merica sesuai selera.
-
Letakkan salah satu dari 8 bungkus telur gulung di ruang kerja yang bersih dengan salah satu sudut menghadap Anda, dan sendokkan sedikit campuran alpukat di tengah setiap bungkus.
-
Dengan menggunakan jari Anda, gosok tepi bungkusnya dengan air. Angkat tepi bawah pembungkus dan gulung rapat di atas isian.
-
Lipat sisi-sisinya ke dalam, lalu gulung pembungkusnya dan tekan untuk menutupnya. Ulangi sampai semua pembungkus telah digunakan.
-
Tambahkan telur gulung ke dalam minyak panas dan goreng hingga semua sisinya berwarna cokelat keemasan, selama 2-3 menit. Angkat dengan penjepit logam dan letakkan di atas piring berlapis tisu. Sajikan segera dengan saus celup favorit Anda.
Estimasi Nutrisi (per porsi)
Makronutrien
*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori
💰 Estimasi Harga
📋 Rincian Harga Bahan (33% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| minyak sayur | 1 cup | Rp 18.000/liter | Rp 4.637 |
| alpukat potong dadu | 3 | - | - |
| diced red onion | 0.25 cup | - | - |
| diced Roma tomato | 1 | Rp 12.000/kg | Rp 1.200 |
| chopped fresh cilantro leaves | 3 tablespoons | - | - |
| bubuk bawang putih | 1 teaspoon | Rp 40.000/kg | Rp 200 |
| juice of 1 lime | 1 l | - | - |
| garam dan merica secukupnya | - | - | - |
| egg roll wrappers | 8 | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...