Three Cheese Zucchini Gratin

Bahan-bahan (6 porsi)

• 2 tablespoons mentega tawar
• 2 tablespoons all-purpose flour
• 1 teaspoon garam
• 1/2 teaspoon freshly ground black pepper
• 2 cups krim kocok ((atau setengah-setengah))
• 1/2 cup keju Parmesan parut
• 1 cup keju mozarella parut
• 1/2 cup keju Gruyere
• 6 small zucchini (sliced about 1/4 inch thick)
• potongan daun bawang segar untuk hiasan