Tongseng kambing
Tongseng adalah makanan khas Indonesia yang berasal dari Jawa Tengah, khususnya dari daerah Solo (Surakarta). Tongseng adalah hidangan daging kambing atau sapi yang dimasak dengan bumbu khas dan santan, sehingga memiliki rasa yang kaya dan aroma yang kuat. Tongseng biasanya disajikan dengan nasi putih atau gudeg (makanan khas Yogyakarta yang terbuat dari nangka muda). Hidangan ini sangat populer di Jawa Tengah dan sekitarnya, dan sering disajikan pada acara-acara khusus atau sebagai hidangan sehari-hari. #ComboCalakan_IndonesiaHiji #RasaNusantara #GAS2025 #CookpadCommunity_Bogor
Bahan-bahan
2 porsi
Langkah-langkah
-
Siapkan semua bumbu,cuci lalu haluskan
-
Panaskan minyak tumis salam, daun jeruk dan sereh, setelah harum masukkan bumbu halus, masak hingga tanak
-
Masukkan daging aduk hingga setengah matang, lalu masukkan air rebus lagi
-
Setelah daging empuk masukkan kecap dan santan lalu aduk2,
-
Masukkan kol, cabe rawit dan daun bawang
-
Masak sebentar lalu matikan kompor, tongseng siap untuk disajikan
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 156.175
Rp 156.175
Per Porsi
Rp 78.088/porsi
Rp 78.088/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 312.350 dari beli jadi!
~Rp 312.350 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (88% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| r daging kambing | 250 g | Rp 30.000 |
| bulat sayur kol | 0.5 | Rp 400 |
| cabai rawit merah | 10 buah | Rp 90.000 |
| bawang merah | 10 siung | Rp 1.750 |
| bawang putih | 5 siung | Rp 1.000 |
| jari kunyit | 1 | Rp 2.500 |
| kemiri | 3 butir | Rp 5.400 |
| daun bawang | 2 siung | Rp 1.000 |
| daun jeruk | 3 lembar | Rp 1.500 |
| daun salam | 2 lembar | Rp 1.000 |
| sereh | 2 batang | - |
| santan | 250 ml | Rp 8.000 |
| air | 300 ml | Rp 12.000 |
| kecap manis | 2 sdm | Rp 625 |
| lada | 1 sdt | Rp 1.000 |
| Secukupnya gula | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...