Pasta Tomat Tuna

Name: Pasta Tomat Tuna
Total time: 30 min
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1 pound pasta kering ((seperti spageti, spageti tipis, rambut malaikat, atau linguine)); 3 tablespoons extra virgin olive oil; 10 cloves garlic ((thinly sliced)); 4 anchovies ((at a minimum; can use up to a whole can)); 1/3 cup capers ((roughly chopped)); 1/4 teaspoon crushed red pepper flakes; 1 -2 cans tuna in olive oil ((5 ounce/140g cans; we recommend Cento brand. Use more or less to your own taste.)); 1 toples saus marinara ((Atau sekitar 2-3 cangkir sesuai selera, berdasarkan seberapa cakep pasta yang Anda inginkan)); 1/4 cup parsley ((chopped))

Hanya dengan 9 bahan pantry sederhana yang mungkin sudah Anda miliki dan kurang dari 30 menit, resep pasta tomat tuna ini dikemas dengan cita rasa yang nikmat.

⏱️ 30 menit 🔪 Persiapan: 5 menit 🔥 Masak: 25 menit 📊 Sedang ⭐ 4.8 (26) 👁️ 7 dilihat

👨‍🍳 Mulai Masak

Foto: The Woks of Life

Bahan-bahan

6 porsi

1 pound pasta kering ((seperti spageti, spageti tipis, rambut malaikat, atau linguine))
3 tablespoons extra virgin olive oil
10 cloves garlic ((thinly sliced))
4 anchovies ((at a minimum; can use up to a whole can))
1/3 cup capers ((roughly chopped))
1/4 teaspoon crushed red pepper flakes
1 -2 cans tuna in olive oil ((5 ounce/140g cans; we recommend Cento brand. Use more or less to your own taste.))
1 toples saus marinara ((Atau sekitar 2-3 cangkir sesuai selera, berdasarkan seberapa cakep pasta yang Anda inginkan))
1/4 cup parsley ((chopped))

Langkah-langkah

Rebus pasta dan panaskan saus marinara.
Selagi proses berlangsung, panaskan wajan dengan minyak zaitun. Tumis bawang putih sampai berwarna keemasan. Tambahkan ikan teri dan pecahkan hingga larut. Cincang kasar caper dan tambahkan ke dalam wajan. Ikuti dengan serpihan cabai.
Tambahkan pasta yang sudah matang ke dalam wajan. Aduk agar terlapisi seluruhnya. Selanjutnya, tambahkan marinara sesendok demi sesendok sampai semua pasta terlapisi saus tipis-tipis.
Kosongkan 1-2 kaleng tuna di atas pasta, termasuk minyaknya. Aduk perlahan untuk mendistribusikan tuna tanpa terlalu banyak memecah potongannya.
Hiasi dengan peterseli segar dan sajikan!