Sosis Kalkun dan Saus Tomat di atas Pasta

Bahan-bahan (8 porsi)

• 1 lb lean Italian turkey sausage (casings removed)
• 28 oz can crushed tomatoes (I love Tuttorosso)
• 1/4 cup fresh basil (torn)
• garam dan merica secukupnya
• 1/2 cup fat free ricotta
• 16 oz gandum utuh mentah (pasta berserat tinggi atau rendah karbohidrat)