Ayam Bawang Putih Tuscan

Name: Ayam Bawang Putih Tuscan
Total time: 45 min
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 4 dada ayam tanpa kulit tanpa tulang, (sekitar 3-4 pon); ¾ cup all-purpose flour; ½ tablespoon garam; 1 teaspoon merica; ½ teaspoon kemangi kering; ½ teaspoon oregano kering; 5 tablespoons extra virgin olive oil (divided); 1 tablespoon finely minced garlic; 1 red bell pepper, (cut into thin strips); ½ cup kaldu ayam rendah sodium; 6 ounces bayam segar; ½ cup krim kental; 2 tablespoons kanji dr tepung jagung; 1 cup low-fat milk; 1 cup parmesan cheese (freshly grated); 1 pound mie fettucini

Enak sekali dengan ayam dan mie saya. Rasanya benar-benar asli dan saya sangat senang bisa membuatnya di rumah!

⏱️ 45 menit 🔪 Persiapan: 20 menit 🔥 Masak: 25 menit 📊 Sedang 👁️ 5 dilihat

👨‍🍳 Mulai Masak

Foto: The Recipe Critic

Bahan-bahan

6 porsi

4 dada ayam tanpa kulit tanpa tulang, (sekitar 3-4 pon)
¾ cup all-purpose flour
½ tablespoon garam
1 teaspoon merica
½ teaspoon kemangi kering
½ teaspoon oregano kering
5 tablespoons extra virgin olive oil (divided)
1 tablespoon finely minced garlic
1 red bell pepper, (cut into thin strips)
½ cup kaldu ayam rendah sodium
6 ounces bayam segar
½ cup krim kental
2 tablespoons kanji dr tepung jagung
1 cup low-fat milk
1 cup parmesan cheese (freshly grated)
1 pound mie fettucini

Langkah-langkah

Panaskan oven hingga 350 derajat Fahrenheit. Lapisi loyang dengan kertas timah dan semprot dengan semprotan memasak. Kocok tepung, garam, merica, basil, dan oregano.
Celupkan setiap dada ayam ke dalam campuran tepung dan lumuri dengan baik. Dalam wajan besar, panaskan 3 sendok makan minyak dengan api sedang-besar.
Masukkan ayam yang dilapisi tepung roti dengan hati-hati ke dalam minyak dan masak selama 3-4 menit sampai setiap sisinya berwarna cokelat keemasan. Jangan memasak sampai matang.
Tempatkan setiap dada ayam kecokelatan di atas loyang yang sudah disiapkan dan panggang selama sekitar 15 menit, hingga suhu mencapai 165 derajat Fahrenheit. Keluarkan dari oven dan sisihkan.
Selagi ayam dimasak, dalam panci besar masak mie fettucini sesuai petunjuk kemasan.
Bersihkan wajan dan tambahkan sisa 2 sendok makan minyak zaitun. Masak cabai merah dan bawang putih cincang selama sekitar 2-3 menit.
Masukkan 1 sendok makan tepung dan aduk terus selama satu menit untuk membuat pasta.
Masukkan kaldu ayam secara perlahan dan biarkan mendidih sambil terus diaduk hingga mengental.
Dalam mangkuk kecil terpisah, kocok krim kental dan tepung maizena.
Tambahkan bayam, campuran krim, dan susu ke dalam wajan. Didihkan dan lanjutkan memasak sampai bayam mulai layu. Masukkan keju parmesan.
Tambahkan mie fettuccini ke dalam saus. Sajikan di atasnya dengan ayam yang dilapisi tepung roti dan sendokkan lebih banyak saus di atasnya. Menikmati!