Salad Semangka dan Feta
Salad semangka dan feta manis, berair, asin, dan tajam! Salad beraroma ini selalu ada di 10 lauk teratas saya setiap musim panas!
Foto: Budget Bytes
Bahan-bahan
- 1 Tbsp white vinegar ($0.02)
- 2 Tbsp olive oil ($0.34)
- 1/2 tsp salt ($0.01)
- 1/2 tsp freshly cracked black pepper ($0.08)
- 2 Tbsp Glasir Balsamic Buatan Sendiri ($0,58)
- 1/2 small watermelon, diced (about 4 cups) ($1.98)
- 1/2 cup crumbled feta cheese ($2.88)
- 1 mentimun, kupas dan potong dadu ($0,64)
- 1/2 red onion, finely julienned ($0.46)
- 2 Tbsp minced fresh mint ($0.89)
- 2 Tbsp minced fresh parsley ($0.16)
Langkah-langkah
-
Untuk membuat sausnya, campurkan cuka putih, minyak zaitun, garam, dan merica ke dalam mangkuk. Kocok untuk mengemulsi.
-
Dice watermelon into 1/2-inch cubes.
-
Kumpulkan semangka potong dadu, keju feta yang dihancurkan, mentimun potong dadu, irisan bawang bombay, peterseli cincang, dan mint.
-
Tuangkan saus di atas komponen salad semangka.
-
Masukkan salad secara perlahan ke dalam mangkuk besar hingga tercampur. Hati-hati jangan sampai menghancurkan semua kubus semangka! Saya suka mendiamkan salad feta semangka saya di lemari es, tertutup, sebentar (bahkan hingga satu jam atau lebih!) agar rasanya benar-benar menyatu.
-
Gerimis setiap porsi dengan pusaran Balsamic Glaze Buatan Rumah yang melimpah. Taburi dengan garam dan merica ekstra jika perlu dan nikmatilah!
Estimasi Nutrisi (per porsi)
Makronutrien
*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori
💰 Estimasi Harga
📋 Rincian Harga Bahan (9% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| white vinegar | 1 tbsp | - | - |
| olive oil | 2 tbsp | - | - |
| salt | 0.5 tsp | - | - |
| freshly cracked black pepper | 0.5 tsp | - | - |
| Glasir Balsamic Buatan Sendiri | 2 tbsp | - | - |
| watermelon | 0.5 small | - | - |
| crumbled feta cheese | 0.5 cup | - | - |
| mentimun | 1 | Rp 8.000/kg | Rp 800 |
| red onion | 0.5 | - | - |
| minced fresh mint | 2 tbsp | - | - |
| minced fresh parsley | 2 tbsp | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...