Wedang Gedhang Lereng Khas Yogyakarta

Name: Wedang Gedhang Lereng Khas Yogyakarta
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 3 buah pisang kepok, potong serong; 3 ruas jari jahe, kupas - bakar - geprek; 3 butir cengkeh; 3 ruas jari kayu manis; 6 sdm gula merah + gula pasir (sesuaikan dengan selera); 3 lembar daun pandan, simpulkan; 400 ml air atau secukupnya; Sejumput garam

📆 03.10.2025 | #1208 | GAS 244 Wedang gedhang (gê.dhang=pisang) merupakan minuman khas dari Kecamatan Cangkringan, Kabupaten Sleman, D.I. Yogyakarta. Daerah yang terkenal sebagai pusat kuliner wedang gedhang adalah Lereng Merapi, Desa Umbulharjo, Kecamatan Cangkringan, Kabupaten Sleman. Wedang Gedhang merupakan minuman yang disajikan hangat merespon keadaan di Lereng Gunung Merapi yang memiliki suhu dingin. Wedang ini kemudian menjadi minuman khas lereng Merapi karena semakin banyak yang membuat dan bahkan membuat warung minuman ini. Jadi ini merupakan minuman racikan Bu Panut, putri dari alm. Mbah Maridjan. Jenis pisang yang digunakan adalah pisang kepok, pisang ambon, dan pisang raja, tergantung pembuatnya. Meski mirip dengan wedang semlo, ada pemakaian bahan yang berbeda. #HidanganKotaBatik #GAS2025 #CPBali_HidanganKotaBatik2025 #CookpadCommunity_Bali #CPBaliAuthor2025_Ratih #ResepGASRatih #RatihGASWeek35 #WedangGedhang #KulinerKhasJogja #KhasJogja #Wedang #KulinerIndonesia Source : @zisca_cp https://cookpad.com/id/resep/16254832

📊 Sedang 🍽 2 porsi 👁 0

Bahan-bahan

2 porsi

3 buah pisang kepok, potong serong
3 ruas jari jahe, kupas - bakar - geprek
3 butir cengkeh
3 ruas jari kayu manis
6 sdm gula merah + gula pasir (sesuaikan dengan selera)
3 lembar daun pandan, simpulkan
400 ml air atau secukupnya
Sejumput garam

Langkah-langkah

Siapkan bahan yang diperlukan.
Masukkan ke dalam panci : air, jahe, kayu manis, cengkeh, daun pandan, gula merah, gula pasir, dan garam. Rebus sampai mendidih dan gula larut.
Masukkan potongan pisang, lanjut masak sampai pisang agak empuk.
Koreksi rasanya, angkat dan sajikan hangat. Asli, ini enak banget. 🥰 Enjoyy..😘😘

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 136.790

Per Porsi
Rp 68.395/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 273.580 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (88% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
pisang kepok	3 buah	Rp 6.750
ruas jari jahe	3	Rp 9.000
cengkeh	3 butir	Rp 54.000
ruas jari kayu manis	3	Rp 45.000
gula merah + gula pasir	6 sdm	Rp 1.440
daun pandan	3 lembar	Rp 600
air atau secukupnya	400 ml	Rp 20.000
Sejumput garam	-	-