Zuupa Opor Ayam
Biasanya Zuupa Soup identik dengan soup krim hangat, kali ini isinya Opor Ayam. Indonesian fusion food, karna zuupa adalah hidangan yang berasal dari italia yang berarti sup. Nah sup hangat ini, ku kreasikan dengan Opor Ayam hangat creamy, khas cita rasa indonesia dengan beragam rempah kuah santan kuning 😊
Bahan-bahan
2 porsi
Langkah-langkah
- Masak opor ayam : Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan serai, daun salam, lengkuas. Masukkan ayam suwir, kaldu, dan santan encer. Masak hingga gurih dan ringan (jangan terlalu kental). Angkat, saring bila ingin tekstur lebih halus.
- Buat sup creamy : Panaskan mentega & minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai layu. Tuang kuah opor ayam, aduk rata. Masukkan susu, pala, dan larutan maizena. Masak api kecil sampai creamy. Koreksi rasa (gurih lembut, tidak terlalu kuat opor).
-
Penyajian zuppa :
Tuang sup ke mangkuk tahan panas.
Tutup dengan puff pastry, tekan pinggirnya.
Oles kuning telur.
Panggang 190°C ±15–20 menit sampai pastry mengembang dan keemasan.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 18.227
Rp 18.227
Per Porsi
Rp 9.114/porsi
Rp 9.114/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 36.454 dari beli jadi!
~Rp 36.454 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (77% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| r Ayam | 200 g | Rp 7.000 |
| kulit puff pastry | 1 lembar | - |
| santan instan | 65 ml | Rp 2.080 |
| serai | 1 batang | Rp 150 |
| daun salam | 1 lembar | Rp 500 |
| bumbu instan Royco Opor Ayam | 1 bungkus | Rp 3.500 |
| Sup Creamy | - | - |
| margarin | 1 sdm | Rp 750 |
| siun bawang bombay kecil | 0.5 | Rp 1.250 |
| bawang putih | 2 siung | Rp 400 |
| Susu cair | 150 ml | Rp 2.330 |
| maizena | 1 sdt | Rp 267 |
| Olesan | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...