Resep Mie Wijen 10 Menit (Ma Jiang Mian)
Mie wijen, atau ma jiang mian (麻酱面) adalah masakan klasik Shanghai. Hidangan lezat di malam hari atau makan siang untuk dinikmati, mie wijen sangat mudah dibuat.
Foto: The Woks of Life — Judy
Bahan-bahan
1 porsi
- 4 oz . fresh wheat noodles ((or 1 serving of dried noodles))
- ½ tablespoon pasta wijen
- 1 tablespoon selai kacang
- 1 tablespoon kecap ringan
- 1 -2 teaspoons rice vinegar ((optional to taste))
- 1 tablespoon minyak sayur
- ½ teaspoon gula
- 5 tablespoons air panas ((atau saus daging rebus))
- 1 scallion ((chopped))
- Chili oil ((optional))
Langkah-langkah
-
Masak mie sesuai petunjuk kemasan.
-
Saat mie sedang dimasak, buatlah saus dengan mencampurkan pasta wijen, selai kacang, kecap asin, cuka beras (opsional), minyak sayur, gula, dan air. Aduk dalam satu arah hingga menjadi pasta yang halus dan merata.
-
Setelah mie matang, tiriskan dan siram dengan saus yang sudah disiapkan, daun bawang cincang, dan minyak cabai (jika diinginkan). Yang terbaik adalah mencampurkan mie selagi masih panas!
Estimasi Nutrisi (per porsi)
674
kkal
Protein
24g
(17%)
Karbohidrat
85g
(62%)
Lemak
29g
(21%)
Makronutrien
Kalori67434% AKG
Protein24g48% AKG
Karbohidrat85g28% AKG
Lemak29g45% AKG
*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 26.764
Per Porsi
Rp 26.764/porsi
🏠 Lebih hemat ~Rp 53.528 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (60% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| . fresh wheat noodles | 4 oz | - | - |
| pasta wijen | 0.5 tablespoon | Rp 25.000/200g | Rp 938 |
| selai kacang | 1 tablespoon | Rp 12.000/kg | Rp 180 |
| kecap ringan | 1 tablespoon | Rp 15.000/600ml | Rp 313 |
| -2 teaspoons rice vinegar | 1 | - | - |
| minyak sayur | 1 tablespoon | Rp 18.000/liter | Rp 293 |
| gula | 0.5 teaspoon | Rp 16.000/kg | Rp 40 |
| air panas | 5 tablespoons | Rp 5.000/100ml | Rp 25.000 |
| scallion | 1 | - | - |
| Chili oil | - | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Sumber: The Woks of Life
oleh Judy
Memuat komentar...