1096. Rawon Metode 5307
Metode 5307 : rebus daging hingga mendidih, setel alarm 5 menit (rebus terus), lalu matikan api... tutup panci selama 30 menit... lalu rebus kembali daging hingga mendidih, lalu setel alarm 7 menit (rebus terus)... Matikan api, tetap tutup panci sampai kuah hangat/waktunya serving ✅️Note : waktu/alarm dihitung setelah kuah mendidih Ini yang ½ bag. blm ada ijo²an (dingin lgsg masuk freezer) ☺️Yang ½ lagi aku taruh di panci kecil, diangetin lagi, trus ditambah daun bawang #MasakDagingKurban #GAS2025
Bahan-bahan
2 porsi
Langkah-langkah
-
Didihkan air lalu masukkan daging, 3btg sereh geprek + daun purut... rebus sebentar, buang keruh² yang terapung.... (td aku ganti airnya, krn seingetku aku masak tulang skengkel hehehee) 😓
- Tuangi air lagi (total 1,5 Liter) rebus daging hingga mendidih, sementara itu......
- Rajang duo bawang, tumis hingga agak kering, masukkan bumbu rawon... tumis lagi hingga harum, masukkan ke dlm panci kuah
- Inget yaaa... Tunggu mendidih 😉 lalu rebus selama 5 menit, matikan kompor lalu tutup panci selama 30 mnit... Nyalakan kompor kembali, rebus hingga mendidih lalu stel alarm 7 menit, rebus terus... done matikan api
-
Nanti pas mau makan, diangetin lagi baru dikasih daun kucai & bawang merah goreng... Aku gak nambah bumbu² lain krn rasanya udah enak
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 200.925
Rp 200.925
Per Porsi
Rp 100.463/porsi
Rp 100.463/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 401.850 dari beli jadi!
~Rp 401.850 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (71% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| r Daging & lamur | 500 g | Rp 65.000 |
| sachet Bumbu Rawon Mahmudah | 2 | - |
| Air | 1500 ml | Rp 60.000 |
| btg Sereh & daun purut | 3 | Rp 75.000 |
| Bawang Merah | 3 siung | Rp 525 |
| Bawang Putih | 2 siung | Rp 400 |
| Secukupnya Daun Kucai & Bawang merah goreng | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...