119. Martabak Gemoy

Name: 119. Martabak Gemoy
Yield: 15 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 300 gram putih telur; 2 bungkus penyedap rasa, saya pakai masako; 1 g enggaman bawang prei/leek, saya beli 5000 di penjual sayur; Secukupnya minyak untuk menggoreng, kira-kira 250ml; Sejumput merica optional

Singkatnya mas ganteng lagi suka makan. Ya ampun pagi sarapan, istirahat 1 makan bekal, istirahat ke 2 beli makan di kantin, pulang sekolah minta camilan dan jam 3 sore minta makan. Huhuhu...saya lari-lari nyiapkan camilan kentang goreng dan salah satunya ini martabak gemoy. Cemilan mendukung di cuaca yang mendung dan hampir selalu hujan sehabis pulang sekolah. Martabak ini paling mudah karena hanya butuh 4 bahan yaitu putih telur, bawang prei / leek, penyedap rasa dan kulit pangsit. Terima kasih selamat mencoba.

📊 Sedang 🍽 15 porsi 👁 0

Bahan-bahan

15 porsi

300 gram putih telur
2 bungkus penyedap rasa, saya pakai masako
1 g enggaman bawang prei/leek, saya beli 5000 di penjual sayur
250 ml Secukupnya minyak untuk menggoreng, kira-kira
Sejumput merica optional

Langkah-langkah

Cuci dan iris melintang bawang prei/leek. Tempatkan dalam baskom sedikit lebar supaya muat.
Tambahkan putih telur, merica dan penyedap rasa. Lalu aduk rata.
Ambil selembar kulit lumpia, isi dengan 2 sendok makan adonan. Lalu lipat hati-hati. Goreng dengan api sedang tapi panas.
Goreng hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Tambah dengan saus sambal botolan.
Agar martabak mengembang dengan baik, pakai wajan yang lebar dan minyak yang banyak.

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 25.826

Per Porsi
Rp 1.722/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 51.652 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (80% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
putih telur	300 gram	Rp 8.400
penyedap rasa	2 bungkus	Rp 12.500
enggaman bawang prei/leek	1 g	Rp 35
Secukupnya minyak untuk menggoreng	250 ml	Rp 4.891
Sejumput merica optional	-	-