178. Nasi Kuning Banjar

Name: 178. Nasi Kuning Banjar
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 3 takar beras; 400 ml air(sesuaikan dengan jenis berasnya); 1 sachet santan kara; 1/2 ruas kunyit; 4 siung bawang putih; 5 lembar daun jeruk; 2 lembar daun pandan; 1 sdt garam; 1/2 sdt penyedap non msg (me,totole); 1/2 sdt margarin; 5 potong ayam; 5 butir telur; 5 cabai merah besar kering; 15 siung bawang merah; 8 siung bawang putih; 1 ruas jahe; 1 ruas kencur; 1 ruas kunyit; 2 cm serai; 2 buah kemiri; 1/2 sdt ketumbar; Sedikit terasi; 3 sdm gula merah; 1 sdt gula pasir; 2 sdt garam; 3 sdm minyak goreng Rose Brand untuk menumis; 400 -500 mL air; 1 cm kayu manis; 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam

Bismillah... Lanjutan resep nasi kuning Banjar untuk melengkapi sajian masak habang Banjar. Masih menggunakan resepnya bunda Minie tentunya @minienora 🥰🤗 Source resep : https://cookpad.com/id/resep/14752060 . . #nasikuning #nasikuningBanjar #masakhabang #bumbuhabang #sambalhabang #ayammasakhabang #hintalumasakhabang #telurmasakhabang #BamasakBesamaan_KulinerkhasKalSelBar #PosbarMeetUp_KalSelBar2025 #GAS2025 #CookpadCommunity_KalSelBar #CookpadCommunity_Borneo #Cookpad_Id

📊 Sedang 🍽 4 porsi 👁 0

Langkah-langkah

Siapkan semua bahan. Cuci bersih beras.
Haluskan bumbu halus, bawang putih, kunyit, & garam. Campurkan air, santan, bumbu halus nasi kuning, daun pandan, daun jeruk, aduk.
Masak nasi kuning hingga air menyusut.
Tanak nasi kuning di kukusan selama 25-30 menit.
Sajikan nasi kuning bersama lauk masak habang. Bisa telur atau ayam. Beri taburan bawang goreng. Resep masak habang klik link lampiran.

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 2.112.341

Per Porsi
Rp 528.085/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 4.224.682 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (93% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
takar beras	3	Rp 4.500
air	400 ml	Rp 16.000
sachet santan kara	1	Rp 3.200
ruas kunyit	0.5	Rp 1.250
bawang putih	4 siung	Rp 800
daun jeruk	5 lembar	Rp 2.500
daun pandan	2 lembar	Rp 400
garam	1 sdt	Rp 100
penyedap non msg	0.5 sdt	Rp 156
margarin	0.5 sdt	Rp 125
ayam	5 potong	Rp 8.750
telur	5 butir	Rp 8.400
cabai merah besar kering	5	Rp 25.000
bawang merah	15 siung	Rp 2.625
bawang putih	8 siung	Rp 1.600
ruas jahe	1	Rp 3.000
ruas kencur	1	-
ruas kunyit	1	Rp 2.500
cm serai	2	Rp 3.000
kemiri	2 buah	Rp 9.000
ketumbar	0.5 sdt	Rp 375
Sedikit terasi	-	-
gula merah	3 sdm	Rp 900
gula pasir	1 sdt	Rp 80
garam	2 sdt	Rp 200
minyak goreng Rose Brand untuk menumis	3 sdm	Rp 880
-500 mL air	400	Rp 2.000.000
cm kayu manis	1	Rp 15.000
daun jeruk	2 lembar	Rp 1.000
daun salam	2 lembar	Rp 1.000

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳