185. Ayam Kecap (Topping Mie Ayam)

Tinggal di kampung di lereng gunung membuat masa kecil sy sehari² makan makanan yg berasal dari hasil ladang sendiri. Bisa ikut ke pasar (jaraknya sekitar 5 km dr rumah ditempuh dengan jalan kaki) sesekali ketika menjual hasil tani adalah hal yg mewah, termasuk bisa jajan jg adalah hal mewah bagi sy waktu itu. Dulu kalau ke pasar jajannya ya bakso (jajan paling mewah pd masanya), krn makanan itu tudak ada di kampung sy waktu itu. Pernah satu ketika ikut pak'e (bapak sy) ke pasar, beliau tidak ngajak makan bakso tp mie ayam. Waktu itu ya manut² saja, ternyata setelah itu, mie Ayam menjadi jajanan favorit sy, mengalahkan bakso. Skrg sudah tidak bisa lagi jajan bareng dengan pak'e (alfatihah untuk beliau). Terima kasih sudah selalu ada untuk kami, terima kasih sudah selalu berusaha memenuhi keinginan kami, terima kasih sudah mengantarkanku menjadi sarjana ditengah "kesempitan" ekonomi. Meski raga tak mampu lg bersua, tp doaku selalu terlantun untukmu, aamiin.. #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #kopijos #Kopijos_November2025 #Kopijos_MuanisGurihnyaBikinNaikLevel #MuanisGurihnyaBikinNaikLevel #Kopijos_MasakUntukAyah #MasakUntukAyah #GAS2025

📊 Sedang 🍽 6 porsi 👁 0
185. Ayam Kecap (Topping Mie Ayam)

Bahan-bahan

6 porsi

Langkah-langkah

  1. Siapkan bahan. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, merica, kunyit, kencur. Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, lengkuas, serai, sampai wangi
    Langkah 1
  2. Masukkan ayam, aduk rata, masak sampai ayam berubah warna kemudian tambahkan Kecap Manis Indofood, aduk rata.
    Langkah 2
  3. Tambahkan air, masak sampai mendidih kemudian bumbui garam h masako, masukkan irisan daun bawang, masak sampai matang. koreksi rasa, siap dijadikan topping mie ayam atau dijadikan laum nasi jg bisa
    Langkah 3

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 87.483
Per Porsi
Rp 14.581/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 174.966 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (83% bahan terdeteksi)
BahanJumlahSubtotal
dada ayam 0.5 kg Rp 22.500
Kecap Manis Indofood 77 gr 1 bungkus Rp 2.083
daun bawang 2 batang Rp 2.000
air 1000 ml Rp 40.000
secukupnya minyak goreng untuk menumis - -
bawang merah 5 siung Rp 875
bawang outih 3 siung Rp 525
kemiri 2 butir Rp 3.600
ketumbar bubuk 1 sdm Rp 2.250
lada bubuk 1 sdt Rp 1.000
ruas jari lengkuas 2 Rp 4.000
ruad jari jahe 1 Rp 3.000
ruas jari kunyit 1 Rp 2.500
ruas jari kencur 1 -
serai 1 batang Rp 150
daun salam 3 lembar Rp 1.500
daun jeruk 3 lembar Rp 1.500
secukupnya garam & masako - -

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳

185. Ayam Kecap (Topping Mie Ayam)

Bahan-bahan:
  • 1/2 kg dada ayam, fillet kemudian potong kotak
  • 1 bungkus Kecap Manis Indofood 77 gr
  • 2 batang daun bawang, iris
  • 1000 ml air
  • secukupnya minyak goreng untuk menumis
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang outih
  • 2 butir kemiri
  • 1 sdm ketumbar bubuk
  • 1 sdt lada bubuk
  • 2 ruas jari lengkuas, geprek
  • 1 ruad jari jahe
  • 1 ruas jari kunyit
  • 1 ruas jari kencur
  • 1 batang serai, geprek
  • 3 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk
  • secukupnya garam & masako

🤖 Asisten Resep

Ada yang bisa saya bantu tentang resep ini?