271. Sate Ayam Berkuah Khas Pekalongan

Name: 271. Sate Ayam Berkuah Khas Pekalongan
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 200 g r ayam fillet, potong kotak; 1 sdm margarin/butter; 1 sdm bumbu putih; 1 sdt garam; 1 sdt gula pasir; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 1/2 sdt lada bubuk; 1/2 sdm kecap manis; 2 lembar daun jeruk; 1 lembar daun salam; 1 batang sereh, geprek; 65 ml santan instan; 200 ml air

Yang terlintas waktu liat banner kota batik malah pekalongan, bukannya yogya atau solo. Jadi cari2 katanya sate berkuah ini dari pekalongan, tapi pas cari resep sate berkuah masih jarang. Diambil dari Google bantuan AI: Sate ayam khas Pekalongan memiliki cita rasa yang gurih dan nikmat, umumnya menggunakan daging ayam kampung dan disajikan dengan bumbu kacang khas yang lezat. Hidangan ini merupakan kuliner populer di Pekalongan dan sering kali ditambahkan dengan lontong atau nasi. Sy cari resep dari si Mbah juga, modif sendiri aja 😆 #CINTE_HidanganKotaBatik #HidanganKotaBatik #GAS2025 #CookpadCommunity_Jakarta

📊 Sedang 🍽 8 porsi 👁 0

Langkah-langkah

Siapkan semua bahan
Campur daging dengan bumbu marinasi, aduk dan diamkan selama minimal 30 menit. Sy semalaman. Ambil tusukan sate, atur 4-5 potong dalam 1 tusuk.
Tumis sisa bumbu sate tadi dengan daun jeruk,daun salam dan sereh sampai agak harum, masukkan aiŕ dan santan. Tunggu sampai mendidih. Sisihkam
Panaskan pan, beri margarin ratakan. Masukkan sate, panggang sampai matang kecoklatan. Sajikan dengan kuahnya. Maafkan foto yg dikuah gada karena kami makannya dicelup ke dalam kuahnya 🤣

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 20.841

Per Porsi
Rp 2.605/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 41.682 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (92% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
r ayam fillet	200 g	Rp 7.000
margarin/butter	1 sdm	Rp 750
bumbu putih	1 sdm	Rp 300
garam	1 sdt	Rp 100
gula pasir	1 sdt	Rp 80
ketumbar bubuk	0.5 sdt	Rp 375
lada bubuk	0.5 sdt	Rp 500
kecap manis	0.5 sdm	Rp 156
daun jeruk	2 lembar	Rp 1.000
daun salam	1 lembar	Rp 500
sereh	1 batang	-
santan instan	65 ml	Rp 2.080
air	200 ml	Rp 8.000

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳