328. Mie Gomak Kuah Andaliman Spesial

Name: 328. Mie Gomak Kuah Andaliman Spesial
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 500 g r spaghetti; 2 buah wortel, potong sesuai selera; 1 buah labu jipang, potong sesuai selera; 200 ml santan Rose Brand; 300 ml air; 2 batang sereh; 1 sdt garam; 1 sdt gula; 12 buah cabai merah; 10 buah bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 ruas jari kunyit; 1 ruas jari jahe; 1 sdt andaliman; 4 buah kemiri; 50 g r udang kering; 1 buah tomat; Secukupnya minyak sayur; secukupnya Air untuk merebus

Mie gomak salah satu kuliner khas di Sumut. Sudah pernah makan beberapa kali sih, tapi klo buat baru kali ini sekalian ikut meramaikan Posbar khusus Regionsl Sumut. Yang khas dari mie gomak ini karena dalam kuahnya ada penggunaan andaliman. Kenapa ada kata "Spesial" nya? Karena untuk mie nya aku pakai spaghetti 😁 Untuk kuahnya aku pake santan dari Rose Brand yang praktis dan terjamin kualitasnya. Jadi klo masak2 yang menggunakan santan makin praktis karena ada santan instan dari Rose Brand #PosbarMeetUp_Sumut2025 #Horas_MigomakPosbarSumut2025 #CookpadCommunity_Sumut

📊 Sedang 🍽 6 porsi 👁 0

Langkah-langkah

Siapkan bahan2
Didihkan 2,5 liter air, beri sedikit minyak dan garam. Lalu rebus spaghetti hingga empuk
Blender bumbu halus
Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan sereh. Tambahkan wortel dan labu jipang
Tambahkan santan, air, gula dan garam. Aduk rata. Masak hingga mendidih. Cek rasa
Penyajian : letakkan spaghetti di piring saji lalu siram dengan kuah. Beri tambahan telur rebus, bawang goreng, kerupuk dan sambal / sesuai selera. Mie gomak kuah andaliman spesial siap disajikan

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 197.080

Per Porsi
Rp 32.847/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 394.160 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (74% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
r spaghetti	500 g	-
wortel	2 buah	Rp 4.500
labu jipang	1 buah	Rp 1.200
santan Rose Brand	200 ml	Rp 6.400
air	300 ml	Rp 12.000
sereh	2 batang	-
garam	1 sdt	Rp 100
gula	1 sdt	Rp 80
cabai merah	12 buah	Rp 90.000
bawang merah	10 buah	Rp 52.500
bawang putih	5 siung	Rp 1.000
ruas jari kunyit	1	Rp 2.500
ruas jari jahe	1	Rp 3.000
andaliman	1 sdt	-
kemiri	4 buah	Rp 18.000
r udang kering	50 g	Rp 4.000
tomat	1 buah	Rp 1.800
Secukupnya minyak sayur	-	-
secukupnya Air untuk merebus	-	-

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳