#430 Bajigur Rempah
📅 30.03.2023 Bajigur adalah minuman tradisional khas masyarakat Sunda. Bahan utamanya adalah gula aren dan santan. Untuk menambah kenikmatan dicampurkan pula sedikit jahe dan garam. Daun pandan wangi biasanya ditambahkan untuk menambah aromanya, tetapi sekarang lebih sering menggunakan bubuk vanili buatan. Kopi tubruk, kopi yang ditumbuk halus juga kadang menjadi bahan tambahan. Minuman ini disajikan panas-panas, bersama dengan jajanan tradisional seperti pisang kukus, ubi rebus atau kacang rebus. Sesuai dengan resep @BundaZAMKitchen, pemakaian santan saya ganti dengan Fiber Creme. #PosbarRamadan #CPBali_TakjilNusantara2023 #CPBali_MelaliKelilingNusantara #CookpadCommunity_Bali #BajigurRempah #MinumanTradisional #MinumanJahe #OlahanJahe #TakjilHangat Source : https://cookpad.com/id/r/16400010
Bahan-bahan
Langkah-langkah
-
Cuci jahe, kupas lalu geprek dan bakar.
Rebus semua bahan kecuali Nescafe dan Fiber Creme.
-
Setelah gula merah agak larut, tambahkan Fiber Creme dan masak sampai mendidih. Matikan api kompor.
Saring bajigur ke dalam gelas saji, yang versi ini saja sudah enak 😘
-
Siapkan gelas saji, tuang Nescafe dan tambahkan bajigur dengan cara di saring. Aduk rata.
Nikmat di minum selagi hangat/panas.
Versi yang manakah, Cookpaders? 🥰
💰 Estimasi Harga
Rp 67.700
Rp 33.850/porsi
~Rp 135.400 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (56% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| r jahe | 50 g | Rp 1.500 |
| r gula merah/gula aren | 50 g | Rp 1.000 |
| air | 500 ml | Rp 20.000 |
| Fiber Creme | 2 sdm | - |
| daun pandan | 1 lembar | Rp 200 |
| sereh | 1 batang | - |
| bunga lawang | 1 buah | - |
| cm kayu manis | 3 | Rp 45.000 |
| sachet Nescafe Classic | 1 | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Komentar
Memuat komentar...