468. Sambel Terasi Kemangi

Name: 468. Sambel Terasi Kemangi
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 5 buah cabe rawit merah; 3 buah cabe kriting merah; 1 siung bawang putih; 1 siung bawang merah; 1 buah tomat; 1/3 sdt terasi bakar (me terasi bulat); 1 sdt gula merah; 1/3 sdt garam; 1/3 sdt kaldu bubuk; 3 sdm minyak goreng; 1 buah jeruk limau; secukupnya daun kemangi (me petik dikebun)

Minggu 7 Desember 2025 Bismillah... Ada 3 pilihan yang direkom @mamahcookpad buat dijadikan hidangan untuk keluarga. Saya pilih Sambel Terasi Kemangi. Karena kemangi dikebun belakang rumah lagi subur- suburnya. Kebetulan juga paksu minta tempe goreng. Pelengkap yang mantap ini bikin boros nasi. Terlebih lagi saya beli terasinya dapat yang super enak. Terima kasih mbak Ratih Sukardi untuk resep Sambel Terasi Kemangi nya . Saya bikin sesuai keperluan keluarga saya. Untuk yang mau bikin sesuai resep aslinya ini saya sertakan sumber resepnya Source : @Ratih_6008147 #CookpadCommunity_Kalteng #CookpadCommunity_PalangkaRaya

📊 Sedang 🍽 2 porsi 👁 0

Langkah-langkah

Siapkan semua bahannya. Potong - potong tomat, duo bawang dan duo cabe, sisihkan
Goreng dengan api sedang cenderung kecil bahan sambal yang sudah dipotong tadi sampai masak. Kemudian masukkan gula merah, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata sebentar
Matikan api kompornya. Pindahkan bahan sambal beserta minyaknya ke cobek. Jangan lupa masukkan terasi bakar dan ulek hingga halus sesuai selera.
Tambahkan jeruk limau. Penyek jeruknya agar keluar airnya. Masukkan daun kemanginya
Aduk sampai tercampur rata
Alhamdulillah....Sambel Terasi Kemangi siap disajikan

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 82.959

Per Porsi
Rp 41.480/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 165.918 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (92% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
cabe rawit merah	5 buah	Rp 26.250
cabe kriting merah	3 buah	Rp 15.750
bawang putih	1 siung	Rp 200
bawang merah	1 siung	Rp 175
tomat	1 buah	Rp 1.800
terasi bakar	0.3333333333333333 sdt	Rp 167
gula merah	1 sdt	Rp 100
garam	0.3333333333333333 sdt	Rp 33
kaldu bubuk	0.3333333333333333 sdt	Rp 104
minyak goreng	3 sdm	Rp 880
jeruk limau	1 buah	Rp 37.500
secukupnya daun kemangi	-	-

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳