576.Ayam bakar kemiri
Ayam bakar ini rasanya gurih dan manis yuk cobain. Cocok banget dimakan saat maksi. Penutupan Gas dengan Awalan "A;. #PenutupGAS2025 #GAS2025 #cookpadCommunity_Bekasi #Kombes_PenutupGAS2025
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
-
Di dalam blender masukkan kemiri, ketumbar, bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit, terasi, minyak dan air, haluskan
Tumis bumbu halus hingga wangi kemudian sisihkan dan diamkan hingga dingin
-
Di dalam mangkuk, campurkan ayam filet, air jeruk nipis, garam, kaldu jamur dan merica, aduk rata lalu tambahkan bumbu halus dan saus tiram, aduk rata. Diamkan minimal 30 menit
Panaskan sedikit minyak, masak ayam hingga kecokelatan di semua sisi kemudian tambahkan sedikit air, tutup lalu masak sesaat
-
Tambahkan kecap manis dan margarin, masak hingga meresap, sisihkan
-
Ayam bakar kemiri siap disajikan
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 91.603
Rp 91.603
Per Porsi
Rp 22.901/porsi
Rp 22.901/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 183.206 dari beli jadi!
~Rp 183.206 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (82% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| r ayam filet dengan kulit | 600 g | Rp 21.000 |
| jeruk nipis | 0.5 buah | Rp 1.125 |
| garam | 1 sdt | Rp 100 |
| kaldu jamur / penyedap | 1 sdt | Rp 500 |
| lada | 0.25 sdt | Rp 250 |
| bumbu halus | 3 sdm | - |
| saus tiram | 0.5 sdm | Rp 268 |
| kemiri sangrai | 12 butir | Rp 21.600 |
| bawang putih | 15 siung | Rp 3.000 |
| ketumbar sangrai | 1 sdm | Rp 2.250 |
| cm kunyit | 3 | Rp 7.500 |
| bawang merah | 8 siung | Rp 1.400 |
| cm jahe | 2 | Rp 6.000 |
| terasi | 2 sdt | Rp 1.000 |
| minyak | 80 ml | Rp 14.493 |
| air | 80 ml | Rp 3.200 |
| -3 sdm kecap manis | 2 | Rp 4.167 |
| margarin | 1 sdm | Rp 750 |
| air | 75 ml | Rp 3.000 |
| nasi putih | - | - |
| sambal rawit | - | - |
| lalapan | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...