657. 🐟 Ikan Kembung Me Nyat - Nyat (masakan Bali)
Bismillah... Kali ini mencoba Menu lebaran yang berbeda dari biasa & umumnya.😅 Diresep asli dari Tresia Kitchen di akun youtube nya beliau menggunakan Ikan Gurame, berhubungan saya punya'nya stok ikan kembung ya sudah saya pergunakan saja🤭 Source : Tresia Kitchen _youtube channel #RamadanPilihMasak #RayakanHariKemenangan #RamadanKombes_Minggu5 #CookpadCommunity_Bekasi
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
-
Siapkan semua bumbu yang di perlukan.
-
Setelahnya ikan di bersihkan & di cuci, kemudian ikannya di marinasi ±1 jam dengan bumbu marinasi.
Lalu panaskan minyak goreng, lalu masukan ikan yang sudah di marinasi tadi goreng sampai matang.
- Cincang kasar sereh & parit kencur (ambil airnya saja), lalu iris - iris gula merah.
-
Masukan air dalam kwali, air kencur, sereh yang sudah di cincang tadi, daun salam, daun jeruk, gula jawa & bumbu base genep. Rebus sampai harum.
Dan yang terakhir masukan ikan yang sudah di goreng tadi. Masak hingga matang.
Ikan kembung menyat-nyat pun siap untuk di sajikan.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 147.600
Rp 147.600
Per Porsi
Rp 36.900/porsi
Rp 36.900/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 295.200 dari beli jadi!
~Rp 295.200 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (54% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| ekor ikan kembung | 4 | Rp 12.000 |
| -125 gr Bumbu basegenep | 100 | - |
| garam | 1 sdt | Rp 100 |
| pada hitam | 0.5 sdt | - |
| r Asam Jawa | 25 g | Rp 1.000 |
| -125 gr Bumbu base genep | 100 | - |
| sereh | 1 batang | - |
| r kencur | 10 g | - |
| lebar daun jeruk | 3 | Rp 75.000 |
| daun salam | 5 lembar | Rp 2.500 |
| -25 gr gula Jawa | 20 | Rp 32.000 |
| air untuk merebus bumbu | 500 ml | Rp 25.000 |
| secukupnya Garam | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...