878. Pastel Renyah Tanpa Telur (Tahan Lama)

Name: 878. Pastel Renyah Tanpa Telur (Tahan Lama)
Yield: 16 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 250 gram terigu serbaguna; 1 tbs tepung maizena Rose Brand; 1/2 tsp gula pasir Rose Brand; 1/2 tsp garam; 1/4 tsp kaldu bubuk (optional); 1/2 sdt merica bubuk; 50 gram margarin Rose Brand; 1 tbs minyak kualitas bagus; 100 -110 ml air es; Isian (disarankan isiannya kering, kadar airnya minimal ya):; Sesuaikan selera, bisa tumis bihun, atau sayuran, dan bisa tambahkan potongan telur rebus

Bismillaah... Assalamu'alaikum.... Alhamdulillah meski nggak ikut meet up karena waktunya bersamaan dengan acara dikantor suami tapi bisa ikutan berpartisipasi bikin jajanan nih. Produk Rose Brand dirumah selalu ada stock, karena selain berkualitas, harga ramah dikantong, mudah didapat dan dari jaman ibu dulu sudah pakai produk ini. Kali ini saya buat pastel, yang kulitnya renyah bisa tahan lama. Untuk menggoreng saya pakai minyak Rose Brand tapi karena habis beli langsung direfill ke botol jadi bungkusnya sudah dibuang. Untuk gula, maizena dan margarin masih dikemasannya alhamdulillah. Ini resep andalan saya sedikit modif dari resep almarhum mbak Fah Umi Yasmin, semoga mjd amal jariah beliau, aamiin , Pernah untuk bekal outing class anak2 , sudah 8 jam tapi kulit masih renyah. Jangan lupa gunakan maizena Rose Brand dan margarin Rose Brand untuk hasil kulit yang awet renyahnya ya. #PosbarMeetUp_Bandung2025 #CookpadCommunity_Bandung

📊 Sedang 🍽 16 porsi 👁 0

878. Pastel Renyah Tanpa Telur (Tahan Lama)

Langkah-langkah

Siapkan bahan, tuang dibaskom terigu, lalu tambahkan tepung maizena Rose Brand supaya kulit ebih renyah, masukkan juga gula pasir Rose Brand, ini membuat rasa gurih dan saat digoreng warna kulit tidak pucat.
Masukkan margarin Rose Brand, ini selain bikin renyah juga bikin kulit pastel gurih dan beraroma, lalu tambahkan garam, kaldu bubuk dan merica, lalu aduk dengan tangan hingga berpasir, masukkan air dingin (wajib supaya kulit lebih renyah)
Ulenin ringan hingga menyatu, bulatkan dan tutup plastik, diamkan 30 menit supaya adonan lentur saat digilas, lalu timbang sekitar 25-27 gram
Ambil 1 bulatan adonan kulit, pipihkan dengan rolling pin, tidak tebal/ tipis, kira2 diameter 8-10 cm, isi dengan isian(sesuai selera, saya isi ragout sayur + telur rebus),tips : usahakan isian kering, supaya pastel awet kriuknya), lalu lipat rapatkan.
Tekan pinggirnya supaya menyatu lalu pilin, lakukan hingga selesai.
Panaskan minyak goreng Rose Brand, kemasan sudah saya buang karena sudah saya masukkan botol ya, goreng pastel sesekali balik hingga keemasan api sedang, jika ingin difrozen, goreng cukup 1 menit saja.
Tiriskan dan sajikan, bisa dinikmati dengan cabe rawit atau sambal sesuai selera

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 513.458

Per Porsi
Rp 32.091/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 1.026.916 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (82% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
terigu serbaguna	250 gram	Rp 3.000
tbs tepung maizena Rose Brand	1	Rp 5.333
gula pasir Rose Brand	0.5 tsp	Rp 40
garam	0.5 tsp	Rp 50
kaldu bubuk	0.25 tsp	Rp 78
merica bubuk	0.5 sdt	Rp 500
margarin Rose Brand	50 gram	Rp 2.500
tbs minyak kualitas bagus	1	Rp 1.957
-110 ml air es	100	Rp 500.000
Isian	-	-
Sesuaikan selera	-	-

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳