922. Soto Ayam dengan Bihun

Name: 922. Soto Ayam dengan Bihun
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 150 gram Bihun Jagung Superior; 500 gram Daging Ayam; 2 buah Jeruk Nipis (saya jeruk limo); 100 gram Kol Putih; 100 gram Tauge (saya pakai kecambah, toge pendek); 1 liter Air (saya 1500ml); 1 sendok makan Garam; 1 sendok teh Gula Pasir; 1 sdt kaldu bubuk (me); 1 batang Daun Bawang; 2 batang Serai; 1/2 sendok teh Ladaku (Merica bubuk); 1 lembar Daun Jeruk; 2 sdm bumbu dasar kuning (me); 1/2 sendok teh Kunyit bubuk; 3 butir Telur Ayam; 1 batang seledri; 2 sdm bawang goreng; sambal korek

Bismillaah... Assalamu'alaikum.... Bandung kemarin diguyur hujan hingga malam, udara dingin. Saatnya bikin menu yang bisa menghangatkan. Soto salah satu hidangan kuah yang semua keluarga suka, apalagi soto rumahan. Kali ini recook resepnya Bu @siswatyelfinbachtiar dengan sedikit modif. Jadilah soto rumahan dengan citarasa istimewa, dan langsung ludes Masyaa Alloh.... #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberPeDa5_Siswaty #MakananHangat #GAS2025 #Pais_NuHaraneut #CookpadCommunity_Bandung

📊 Sedang 🍽 6 porsi 👁 0

Langkah-langkah

Rebus bihun, kol, dan tauge secara terpisah hingga matang, tiriskan dan sisihkan. Rajang halus seledri, dan potong jeruk, sisihkan.
Rebus telur hingga matang, kupas, belah dua, sisihkan.
Tumis bumbu dasar + kunyit bubuk hingga harum, tambahkan daun jeruk dan serai
Masukkan ayam, aduk, masak hingga berubah warna, lalu masukkan air, garam, gula, kaldu bubuk, dan lada bubuk
Rebus hingga ayam matang, angkat ayam dan suwir-suwir dagingnya.
Didihkan kembali kuah soto,koreksi rasa, jika sudah pas, masukkan daun bawang, matikan api
Sajikan di mangkuk, bihun, kol, tauge, ayam suwir, dalam mangkuk, siram dengan kuah panas.
Tambahkan jeruk limo,, telur rebus, seledri, bawang goreng, dan sambal sesuai selera.

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 88.153

Per Porsi
Rp 14.692/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 176.306 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (84% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
Bihun Jagung Superior	150 gram	Rp 1.500
Daging Ayam	500 gram	Rp 17.500
Jeruk Nipis	2 buah	Rp 4.500
Kol Putih	100 gram	Rp 800
Tauge	100 gram	Rp 800
Air	1 liter	Rp 40.000
sendok makan Garam	1	Rp 2.000
sendok teh Gula Pasir	1	Rp 1.600
kaldu bubuk	1 sdt	Rp 313
Daun Bawang	1 batang	Rp 1.000
Serai	2 batang	Rp 300
sendok teh Ladaku	0.5	Rp 10.000
Daun Jeruk	1 lembar	Rp 500
bumbu dasar kuning	2 sdm	-
sendok teh Kunyit bubuk	0.5	Rp 1.250
Telur Ayam	3 butir	Rp 5.040
seledri	1 batang	-
bawang goreng	2 sdm	Rp 1.050
sambal korek	-	-

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳