Asampedas/Asampadeh Ikan Tongkol Khas Minang
Assalamualaikum CookPaaaaad ...10 bulan sudah Aku tidak menulis dan menerbitkan resep.... Alhamdulillah Aku kembaliiii 😁🤗. Aku mulai dengan resep Asampadeh khas minang ya, sebelumnya sudah pernah Aku terbitkan Asampadeh Daging. kali ini Asampadeh Tongkol, yang tak kalah nikmatnya penggugah selera makan 😁
Bahan-bahan
3 porsi
Langkah-langkah
-
Bersihkan tongkol, lalu lumuri jeruk nipis, sisihkan.
-
Potong kentang sesuai selera, sisihkan
-
Haluskan bumbu halus (Cabe,bawang merah,bawang putih,dan jahe), sisihkan
-
Masukkan bumbu halus, lengkuas, daun salam dan daun jeruk ke dalam wajan, lalu tuang air, aduk perlahan hingga tercampur rata
-
Masak hingga mendidih, sambil terus di aduk aduk, setelah mendidih, masukkan tongkol, aduk perlahan
-
Setelah bumbu mulai meresap ke dalam ikan, tambahkan kentang, asam kandis, garam dan kaldu jamur, aduk perlahan, biarkan hingga matang
-
Setelah kentang matang, dan semua bumbu meresap, koreksi rasa, matikan api kompor
-
Sajikan 😍
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 143.750
Rp 143.750
Per Porsi
Rp 47.917/porsi
Rp 47.917/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 287.500 dari beli jadi!
~Rp 287.500 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (64% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| ikan tongkol | 250 gram | Rp 8.750 |
| Secukupnya air perasan jeruk nipis | - | - |
| bh kentang ukuran besar | 1 | Rp 1.800 |
| Secukupnya lengkuas | - | - |
| helai daun salam | 1 | Rp 25.000 |
| helai daun jeruk | 2 | Rp 50.000 |
| bh asam kandis | 4 | Rp 16.000 |
| air | 900 ml | Rp 36.000 |
| cabe merah keriting panjang | 60 gram | Rp 3.300 |
| bawang merah | 60 gram | Rp 2.100 |
| bawang putih | 20 gram | Rp 800 |
| Secukupnya jahe | - | - |
| Secukupnya garam | - | - |
| Secukupnya kaldu jamur | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...