Asian Garlic Noodles

Name: Asian Garlic Noodles
Total time: 20 min
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 12 ounces thin spaghetti ((340g; can also use dried Chinese noodles or fresh egg noodles)); garam; 4 tablespoons mentega tawar; 8 cloves bawang putih ((kupas dan iris tipis)); 1/8 teaspoon turmeric ((optional)); 1 tablespoon saus tiram ((atau saus tiram vegetarian)); 1 tablespoon kecap; 1 -2 teaspoons brown sugar ((depending on your taste)); 1 teaspoon sesame oil; 1 -2 whole scallions ((chopped)); 1/4 cup keju parmesan

Resep mie bawang putih Asia yang cepat dan mudah ini hanya membutuhkan waktu 20 menit untuk membuatnya. Perpaduan kecap, saus tiram, mentega, dan parmesan sungguh nikmat!

⏱️ 20 menit 🔪 Persiapan: 5 menit 🔥 Masak: 15 menit 📊 Mudah ⭐ 4.9 (73) 👁️ 20 dilihat

👨‍🍳 Mulai Masak

Foto: The Woks of Life

Bahan-bahan

4 porsi

12 ounces thin spaghetti ((340g; can also use dried Chinese noodles or fresh egg noodles))
garam
4 tablespoons mentega tawar
8 cloves bawang putih ((kupas dan iris tipis))
1/8 teaspoon turmeric ((optional))
1 tablespoon saus tiram ((atau saus tiram vegetarian))
1 tablespoon kecap
1 -2 teaspoons brown sugar ((depending on your taste))
1 teaspoon sesame oil
1 -2 whole scallions ((chopped))
1/4 cup keju parmesan

Langkah-langkah

Didihkan sepanci besar air asin. Masak mie/pasta sesuai petunjuk kemasan. Jika menggunakan mi segar, Anda mungkin perlu merebusnya saja. (Simpan sedikit air rebusan pasta, karena Anda mungkin memerlukannya dalam saus nanti.)
Sementara itu, panaskan mentega dalam wajan besar dengan api sedang dan tambahkan bawang putih. Masak selama 5 menit, hingga sedikit karamel, lalu masukkan kunyit (jika menggunakan), saus tiram, kecap, gula merah, dan minyak wijen. Aduk selama 1 menit dan tambahkan daun bawang.
Setelah 30 detik, biarkan daun bawang layu, masukkan pasta matang dan keju parmesan. Jika kuahnya terlalu kental, tambahkan beberapa sendok makan air rebusan mie untuk mengencerkannya. Melayani!