Ayam bakar bawang bombay kecap

Name: Ayam bakar bawang bombay kecap
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 500 gram ayam (8 potong paha bawah); 1 buah bawang bombai; Secukupnya kecap manis; Secukupnya mirin; Secukupnya margarin; Secukupnya biji wijen; Secukupnya jahe bubuk (bisa ganti air lemon biar ayam ga amis); Secukupnya garam; Secukupnya lada hitam

Jangan pakai teflon setengah rusak. Nempeeeel semuaaaaaa. Pakailah stainless steel or ironcast sekalian. Minimal pakailah antilengket yang bagus untuk bikin ini. Hihihi Enak, tapi lengket mereun wkakaka #LaukPauk #GAS2025 #CookpadCommunity_Depok

📊 Sedang 🍽 8 porsi 👁 0

Bahan-bahan

8 porsi

500 gram ayam (8 potong paha bawah)
1 buah bawang bombai
Secukupnya kecap manis
Secukupnya mirin
Secukupnya margarin
Secukupnya biji wijen
Secukupnya jahe bubuk (bisa ganti air lemon biar ayam ga amis)
Secukupnya garam
Secukupnya lada hitam

Langkah-langkah

Defrost ayam lalu keringkan pakai tisu minyak. Jangan ada air kalau bisa. Taburi Bubuk jahe, lada hitam, dan garam. Remas-remas lembut biar meresap bumbunya.
Seering 12 menit api kecil. Lihat warning di caption pertama. Jangan disentuh. Tempel gitu aja.
Habis itu balik dan tutup dengan dibuka cukup lebar selama 8 menit. Angkat.
Pakai mentega yang banyak biar gurih, oseng bombai sampai caramelized. Lalu masukin ayam + kecap manis + mirin. Mantab banget aromanya gini doank enak.
Taburi biji wijen. Beres, deh.

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 22.750

Per Porsi
Rp 2.844/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 45.500 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (22% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
ayam	500 gram	Rp 17.500
bawang bombai	1 buah	Rp 5.250
Secukupnya kecap manis	-	-
Secukupnya mirin	-	-
Secukupnya margarin	-	-
Secukupnya biji wijen	-	-
Secukupnya jahe bubuk	-	-
Secukupnya garam	-	-
Secukupnya lada hitam	-	-